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みっちゃん総本店 八丁堀本店

公式
  • お好み焼き好き人気店
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082-221-5438

駅から近い

カウンター席あり

禁煙

クレカ・PayPay決済可

ランチ営業あり

子連れOK

八丁堀駅から徒歩4分│昭和25年創業。広島お好み焼の元祖「みっちゃん総本店」

広島市内観光の拠点「八丁堀」。広島お好み焼の歴史がここにあります。広島お好み焼の生みの親「井畝満夫」の店、みっちゃん総本店。 今や定番となった「そば入り」や、お好みソース、専用のヘラで食べるスタイルなど、実はすべて「みっちゃん」のアイディアから生まれたものなのです。 広島市内でのランチやディナーに、広島戦後復興の歴史とともに歩んできた「みっちゃん総本店」で広島名物料理を是非ご賞味あれ…

メニュー

ドリンク

  • 生ビール(アサヒスーパードライ)
    600円 (税込)
  • 〈広島はレモンもNo.1!〉瀬戸田レモンサワー
    650円 (税込)
  • 〈カープレッドなご当地サワー〉カープサワ―
    500円 (税込)

ランチ

  • もやし炒め定食
    650円 (税込)
  • とり炒め定食
    850円 (税込)
  • 豚肉炒め定食
    950円 (税込)

口コミ(219)

オススメ度:84%

行った
471人
オススメ度
Excellent 276 / Good 176 / Average 19
  • ピックアップ口コミ

    広島180 広島お好み焼きの名店「みっちゃん総本店」八昌と並んで超有名&行列必至の人気店、ついに行けました! スペシャルお好み焼き(そば)1050円。肉玉そばに生エビ・生イカ入です。11:00開店間もなく行ったので、20分くらいで登場!こんもり厚くてふっくら感があり、アツアツで旨〜♪ エビ・イカは具だくさん、評判通り美味しいですね〜♪ いつも行列でなかなか入れませんが、並んでも行く価値がある「ザ・広島お好み焼き」のお店です〜(^.^)

  • 広島の夜はやはり広島焼きを食べたいということで、こちらのお好み焼き、みっちゃん総本店に行くことにした。 予約をせずに訪問。平日だったけど開店後30分ぐらいしてから到着した時点で既に満席。前に二組ほど待ち客がいる状態だった。 並んでいる間に、お店の店員さんが注文を聞きに来てくれたので、店内に入って座ったときには、注文したお料理が次々やってきて嬉しかった。 まずはハイボールを飲みつつ、酒のアテ的な品をいくつか頼んだ。ガンス焼き(550円)やせんじがらポン酢(600円)などを食べてお好み焼きを待つ。 お好み焼きはDXスペシャル(1920円)をチョイス。かなりボリュームがありそうだったので、2人で分けて食べることにした。結果的にはそれぐらいのボリュームで、自分たちにはぴったりだったのかなと思う。 お好み焼きはネギが大量にトッピングされた状態で、登場。中に入れる麺はそばかうどんを選ぶことができるようになっていて、自分たちはそばを選択。基本的にはおたふくソースを使っているので、甘いお好み焼きになるんだけど、テーブルの上にマヨネーズやからしソースが載っているので、この辺を組み合わせて味を変えていくことで調整しながら自分好みの味にしていくことができる。 おそらくそのまま食べるとちょっと甘いなぁと言う感じで終わってしまうんだけれども、からしソースや唐辛子をかけることで調整ができて助かった。 個人的にはもう少しイカフライとか揚げ玉系のものが入った状態でカリッとふわっとできていると文句なかったんだけど、そういうふうにちょっとなってなくてその辺が少し残念なポイントだったかなと思う。

  • 2025/6/14 ランチ 呉線乗り鉄の旅の二日目 妻のリクエストは尾道観光でしたが、大雨の予報だったので中止。 原爆資料館を見て、ランチを食べて、早めに帰ろうとなりました。 ランチは昨日に続いてお好み焼きです。 お店は悩みましたが、こちらにしました。 昨夜、食べられなかったコウネが入った広島セット  お肉の質は昨夜のきっすいが良かったと思います。  でもビールと合いますね。 お好み焼きは、イカ天そば肉玉子にチーズをトッピング。  好みの問題だとは思いますが、昨日の竹原焼きよりはこちらが好きです。 最初は、これだけ有名になると大した事は無いのでは、と考えていました。 大変失礼しました。 そばがパリッと焼けているところが良いですね。 残念ながら、最初のお好み焼きは撮り忘れ。 写真は追加のそば肉玉子のミニです。 従業員のマナーも良いですね。 ごちそうさまでした。

お店からのオススメ

  • 職人が焼き上げる「みっちゃん総本店」のお好み焼

    多いときには一日800枚もの枚数を焼き上げる職人たちの妙技が楽しめる「みっちゃん総本店」。 当店では、お客様全員に同じ美味しさをご提供したいという井畝満夫の方針で、複数人の職人がポジションを分担してお好み焼を焼き上げます。 磨き上げられた職人一人一人の技術と、息のあった連携プレーをぜひ生で御覧ください。

  • 【こだわりのお好み焼】キャベツと生地へのこだわり

    お好み焼に使用するキャベツは、その日の状態によって切り方を変えることで、食感にバラツキがでないようにしています。焼く際にはお好み焼の生地をフタ代わりにして、キャベツを蒸し焼きにすることで旨味を引き出しています。 また、キャベツの味を引き立てるために、生地はあえてシンプルに仕上げています。井畝満夫が考える「毎日でも食べられる飽きのこないお好み焼き」にはこの生地が欠かせません。

  • こだわりの生麺&みっちゃんオリジナルソース

    お好み焼に使用するそばは、お好み焼専用麺を製造している「磯野製麺」様の生麺を使用しています。お好みソースとよく絡む特製麺を、油でカリッと焼き上げることで、香ばしくパリパリの食感を生み出しています。 ソースには半世紀の時を経て完成した「みっちゃんオリジナルお好みソース」を使用。まろやかでコクがあるこのソースは、「みっちゃん総本店」の味の決め手といっても過言ではありません。

みっちゃん総本店 八丁堀本店の店舗情報

基本情報

店名 みっちゃん総本店 八丁堀本店 Okonomiyaki Mitchan Sohonten みっちゃんそうほんてん はっちょうぼりほんてん
TEL 082-221-5438
ジャンル

お好み焼き ご当地グルメ 居酒屋

営業時間

[月〜水・金] ランチ 11:30 〜 14:30 L.O. 14:00 ディナー 17:30 〜 21:00 L.O. 20:30 [日・土・祝] ランチ 11:00 〜 14:30 L.O. 14:00 ディナー 17:00 〜 21:00 L.O. 20:30

詳しくは公式HPにて確認 ※最終受付時刻が閉店時間の30分前となります

定休日
毎週火曜日
詳しくは公式HPにて確認 ・GWや年末年始などは定休日が変更となる場合が御座います ・火曜が祝日の場合は翌日の水曜日を店休日とさせていただきます
予算
ディナー ディナー:〜3,000円
ランチ ランチ:〜2,000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • JCB
QRコード決済 PayPay

住所

住所
アクセス

■駅からのアクセス 広電1系統(宇品線) / 八丁堀(広島)駅 徒歩3分(180m) 広電9系統(白島線) / 女学院前駅 徒歩3分(240m) 広電1系統(宇品線) / 胡町駅 徒歩4分(270m)

駐車場

近隣(割引なし)あり

座席情報

座席
50席
カウンター席
喫煙

全席禁煙

(全面喫煙可)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

個室
貸切 不可

サービス・設備などの情報

お店のHP
Instagram https://www.instagram.com/mitchan_sohonten/
Facebook https://www.facebook.com/mitchansouhonten/?locale=ja_JP
X(Twitter) https://x.com/MitchanSohonten
備考

PayPay決済対応可能

予約 ディナータイムのみ予約可
利用シーン
ランチおひとりさまOK日本酒が飲める駐車場がある子連れOKおしゃれな英語対応可能なディナーご飯禁煙おしゃれなランチ焼酎が飲めるPayPay決済可サクッと忘年会
ペット
不可
Wi-Fi利用
電話番号

更新情報

最初の口コミ
Osamu Numata
最新の口コミ
Atsushi Masegi
最終更新

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