須田うどん

この日はかすみがうら市の『須田うどん千代田店』さんです。店の前は何度も通ってるけど久しぶりの訪問。前回は10年以上前だね（笑） 国道6号沿いに佇む一軒家。広い駐車場はトラックも停められる、懐かしのドライブイン食堂。この一角だけ時間が止まった感じ？完全に時代から取り残されてるみたい。良い意味で何も変わってないね（笑） 店内は昭和感ゴリゴリの、広く年季の入った空気感。長いカウンターが独特。今時の洒落たうどんチェーンとは真逆で飾り気無し。良く言えば実用本意、悪く言えば無骨（笑）でもこの店はこれが良いんだよね。 この店の母体は土浦の『須田製麺』。1971年創業の老舗製麺所の直営店です。いわゆる自家製麺ですから、麺は安定供給で低コスト。優しい価格がメニューにも反映されてます。完全に地域インフラとして根付いた存在ですね。 入口近くにある券売機を拝見。購入したのは「もつ煮込セット」。結論から言うと、この店の主役はうどんじゃないんだよね（笑）評判の「もつ煮込」をメインに、うどんのセットをいただきます。 先ずは敬意を表してうどんからいただきます。つゆは節の効いた甘く濃い目。どこか駅の立ち食い蕎麦を思い起こさせる味わい。 麺はやや柔らかめの食感だけど、しっかりとコシも同居します。正直、製麺所直営と聞くと期待値も上がるけど、過度な主張はなく至って普通の麺。普段使いの毎日食べても飽きないうどんです。 そしてメインの「もつ煮込」は白味噌ベース。しっかりと煮込まれていて臭みもなく柔らかい。大根や人参といった野菜も味シミシミ。これはビール！といきたいけど、白ご飯の方が合いますね。 本来ならこの店はうどんが一番の売りなんだろうけど、うどんは敢えて脇役に徹してる感じ。このもつ煮込みから厨房のプライドを感じます。正直言ってこの店の価値はこのもつ煮込で決まってますね。 総じて… もつ煮込みで白メシを食い、うどんで流す…それで全部説明がつくでしょ。 もつ煮込みを軸に、白ご飯とうどんの炭水化物攻撃。いかにも昭和の食堂って感じが良いよね（笑） ホントの所はわからないけど、うどんのポジションが絶妙に感じます。毎日どうやって食べても飽きない、どんな料理と合わせても美味しい。実はこのうどんも凄いんだよね（笑）うどんが脇役に徹する事で、全体のバランスが良いんだろうね。 ここメインに食べ歩きをする店じゃないけど、近くを通った時にフラッと入りたくなる生活の一部みたいなお店です。尖りも映えも無いけど、最後まで生き残るのは実はこういう店なんだよね。

茨城県かすみがうら市の国道6号線沿いにある、須田うどんさんで、ランチ頂きました。 鍋焼うどん　1,000円 寒いので鍋焼きうどんにする事に…熱々好きなんです。 うどんはツルッと食感で、少し根性無し気味のうどん。 最初はそのまま頂き、途中から、海老の衣と、生卵を混ぜて頂きました。 混ぜた方がしっかり美味しく感じました！ メニューも、カレーやら、もつ煮やら、うな丼やら豊富です。 駐車場も凄く広いです。 地元に愛されているお店な印象がしました^_^

• もつ煮も美味しい
• 昔からある

何を食べてもコスパ良し！ 1番好きな鍋焼きうどん。優しい家庭の味。中々行けなくて残念。 #もつ煮も美味しい #昔からある

神立駅の入り口すぎてバイパス終わり対面交通になって水戸方面沿いにあります。 駐車場広いですねー！大型トラックも楽々です。 店内もそんな感じの働く食堂てところですか。 食券制です。 冷たいうどんと鯖の味噌煮込みのセットを選びました。カレーと肉とのセットはやはり気になります お茶や水、蕎麦湯などはセルフです。 程なく配膳。 うどんはツルシコで 鯖の味噌煮込みも柔らかく、完璧ですねー。 分量はガッリ系だと少ないかも？ね。 全体としては期待を裏切らない普通に美味しいですね。 コスパはま普通かな？ 今日のは¥930（税込） そんなに安い！て訳でもないですねー。 残念なのは分煙はされて無くて、食事中直ぐ隣でタバコって感じなので、ダメなひとはキツイかもな？

かすみがうら市にある須田うどん。地域では有名なお店のようです。モツ煮込みが定番メニューのようですが、セットメニューの量は多いのでしばらく食べてないカレーうどんで。お味はまずまずでいわゆる食堂の味です。カレールーを単純にかけるだけでなく、出汁を入れてからカレーをかけるので味に深みが出てる気がしました。具は少ないですが、なぜか人参が多く入っていて、私は好きなので良かったですね。