古久家

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• 蕎麦
• 天ぷら

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Hiroyuki.Y

• 鰻屋放浪記NO.8

地元の鰻屋放浪記！ 月一回くらいは、美味しい鰻が食べたいという事で、此方のお店に行ってみました。 食べログでも高評価、前橋では断トツの高評価なのですが、知る人ぞ知る的な地味な鰻の老舗店。此方のお店は、ブラック鰻が食べられる。ブラックというのは、80年以上継ぎ足しているとも言われる秘伝の黒いたれを使用しているから・・・裂きたて、備長炭火の焼き立て、蒸し立てなので時間が掛かる。 特上うな重と肝吸いをお願いしました。特上3,000円、上2,700円で300円しか変わらない。普通のうな重が2,000円なので、価格もとてもリーズナブルです。価格の差は、鰻の大きさ、肝吸いは、別売りの300円です(全て税込)。 待つ事暫し、30分くらい掛かって着膳しました。やはり他店に比べて、見た目に黒い。秘伝の黒いたれは辛口ですが、全くしつこさはなくしょっぱくもない。古久家だけにコクがある。炊き立て固めの熱々ご飯にもたくさん掛かっているが、あっさりと頂ける。うなぎも外側はしっかり焼かれ、中はふわとろでとても美味しい。山椒を振り掛け、美味しい鰻を堪能させて頂きました。 全てにおいて完成度の高いうな重、いつまでも続いて欲しいお店です。 ご馳走様でした！ #鰻屋放浪記NO.8

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Hiroyuki.Y

• 群馬県うなぎランキング第1位
• 食べログTOP5000の老舗名店
• ブラック鰻
• 魔法の黒いたれ

鰻屋放浪記NO.8-2 … 月に一度は鰻が食べたい！そろそろ鰻が食べたくなって、食べ慣れた地元の老舗名店に行ってみた。 此方のお店は、創業80年以上の地元前橋では一番古い鰻屋さんです。食べログ群馬県うなぎランキング第1位のお店で、長年継ぎ足した"黒いたれ"により"ブラック鰻" とも呼ばれているうな重が頂ける。鰻百名店にこそ入っていないが、TOP5000に入る名店です。 13時頃到着、店奥の4組のテーブル席がある和室に通された。先客は2組、後からもう1組のお客さんが来店した。久し振りに来てメニューを一応見てみると、最近の鰻の高騰に勝てなかったのか、一律300円値上げしているようだった。それでも特上3,300円、肝吸い別売の300円で、東京で食べるよりかは格段にコスパは良い。 いつもの如く特上うな重と肝吸いをお願いした。待つ事30分ほどで着膳、蒸した後に備長炭を使用して丁寧に焼き上げた関東風のうな重です。期待とともにお重の蓋をいざオープン！ 飴色に焼かれたではなく"黒いたれ" で焼かれた "ブラック鰻" とご対面です。ご飯はほとんど見えない、肉厚でふっくらした黒い鰻が堂々とお重に納まっておりました。前回来た時の写真と比べると黒さは控えめなような感じがしたが、光と明るさの加減のためでしょうか … 長年継ぎ足して完成させた秘伝の黒いたれは、甘くも辛くもなく、多少苦味がありどちらかというと辛口です。この魔法のたれは、山椒とよく合い鰻自体の味を引き締める。脂の乗ったふっくら鰻を美味しく頂いた。 鰻を除けると、固めに炊かれたご飯にもこの秘伝のたれが掛かっているが、少しもしょっぱくない。しつこさもなく、正しく魔法のたれという感じです。この日は、むしろ肝吸いの方が塩気が強いように感じられた。大きな肝入り、椎茸と茗荷の風味が良い肝吸いでした。 最初に煎茶、うな重と共に番茶が出されます。何だか"ばあちゃん家" に来たような懐かしい雰囲気を感じさせる店内です。 いつもは前橋駅近くに借りている自分の駐車場から歩いて来るのだが、この日は面倒だったのでお店の真ん前のコインパーキングに車を停めた。帰り掛けに車はどうしたのか聞かれ、前に停めたと言うと奥さんが小銭を持って精算してくれました。駐車場がほとんどないに等しいので、このようなシステムになっている事を初めて知った。駐車料金300円、丁度値上げした分だが、何だか申し訳ないような得したようなで、またの来店を心に誓うのでした。 ご馳走様でした！ #群馬県うなぎランキング第1位 #食べログTOP5000の老舗名店 #ブラック鰻 #魔法の黒いたれ

• 天ぷら
• ホルモン
• 焼肉

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n.uchiyama

今日は朝からうなぎを食べようと思った。そんな時は幼少の頃(50数年前)から通っているこのお店オーダーは特上肝吸い付き決まりです。価格は毎回違うようですが、これもまたしょうがない事ですね！

• 和食
• 寿司
• 焼きそば

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eijit.nakamura

• 古久家
• うなぎ
• 脂がしつこくない
• 地元民に愛される店
• 庶民の味方
• ご褒美ランチ
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• ごはん
• 旨い
• 美味しい
• 落ち着ける店内
• 地元の名店
• ファンを喜ばせる味
• 隠れた名店
• 本町
• 前橋
• 群馬

#古久家 #うなぎ #脂がしつこくない #地元民に愛される店 #庶民の味方 #ご褒美ランチ #お昼 #ごはん #旨い #美味しい #落ち着ける店内 #地元の名店 #ファンを喜ばせる味 #隠れた名店 #地元の名店 #本町 #前橋 #群馬

• 担々麺

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Toshiharu Ko

出張の晩餐に。 中央前橋の駅から少し歩いた路地にポツンと佇む民家のようなお店。 仕事仲間と談笑しながら待つこと20分あまり。黒々とした蒲焼きが登場。色の割にはしつこさはなく久し振りに美味しい鰻をいただきました。