石井

• ベトナム料理
• お好み焼き

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Masayo Morishita

久しぶりに、焼鳥 石井を訪問しました。相変わらず、清潔でシンプルな店構え。焼鳥の味もさすがです。 10本のコースに、そぼろご飯まで一気にいただきました！ ご馳走様でした！

• フレンチ
• イタリアン
• 居酒屋

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絹川 徹

麹町で焼き鳥丼1,000円。備長炭で焼いてくれますので、少々時間を要します。寡黙で男前の職人さんが仕上げてくれます。うずら、ささみ、きも、ねぎまなど、結構乗っていて嬉しいです。ご飯が少なめなので、健康志向のおじさんには適しています。

• ダイニングバー
• もんじゃ焼き
• 焼肉

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Dai Kawamura

店主の丁寧な仕事が光る！夜にも来てみたくなる焼鳥屋＠麹町 ■麹町の焼鳥専門店、焼鳥石井 麹町の焼鳥石井でランチ。 こちらのお店は3回くらい満席だったり売り切れだったりで振られ続けていて、やっと食べることができました。 ランチは焼鳥丼かそぼろ丼の二種類。 ディナーのコースも焼鳥が10本か6本かの二種類だけというシンプルさ。 ■カウンター越しに炭火で焼く焼鳥 カウンター越しに炭火で焼かれる焼鳥を見ながら待機。 部位ごとにタレや塩で何度も味付け。 寡黙な店主が丁寧な仕事を粛々と続けます。 丁寧に焼いた焼鳥が美しい 深い丼の焼鳥丼と紅しょうがに鶏がらスープ。 とろっとろの鶏がらスープが美味い。 鶏もも、ささみが二本、ネギマ、砂肝。 そしてうずらの卵です。 ささみはワサビ、砂肝は塩。 鶏ももとネギマ、ご飯には甘めのタレが染み染みですねー。 部位ごとに異なる食感を楽しめます。 ぷりぷりでジューシーな鶏もも、コリコリの砂肝。 ささみのワサビが結構利いてます。 特筆すべきはうずらの卵。 こんなに小さいのに黄身が半熟なんですよー。 とろとろ食感がたまらない。 夜にちょっと寄ってしっぽり飲んでみたいお店ですね。 紹介している記事はこちら https://goo.gl/kvwhK7

• うなぎ
• 寿司
• 和食

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s.kouno

麹町の交差点から 路地を何本か南へ。 ビジネス街の 焼き鳥屋さんです。 大きなカウンターが 印象的なお店 あるいみピンとした空気 注文してから 焼いてもらえるので いい具合の焼き鳥が乗った 丼がいただけますね。 お肉は小ぶりながら 旨みはしっかり うずらの半熟 美味しいですね 鶏のスープも 濃厚でアツアツ 本当にいい出汁がでます。 ランチメニューは ほかに そぼろ丼もあり 量もほどよく 軽くさわやかにいただけます。 ここは、 夜のコースを ゆっくり食べてみたいお店です。

• ベトナム料理
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Masayo Morishita

麹町でやきとりと言ったら、石井。新宿通りから少し入った落ち着いた雰囲気のお店。 まだ若い、「玉木宏」似のご主人が1人で、ランチもディナーも対応してくれます。 ディナーは、やきとり６本¥2000、10本¥2800のコースのみ。プラス、¥600のそぼろご飯は、もう入らない！と思っても、なぜか入ってしまう絶品。 やきとりは備長炭を使用しており、うずらは黄身がトロッと、皮はパリパリ、どれも美味しいです。また、食べるスピードに合わせてタイミングよく出て来ます。 職場の仲間との飲み会で2回ほど訪問しました。写真がないですが、それは食事に集中していたから！ 寡黙で控えめなご主人の気配りが行き届いた清潔な店内。 麹町のやきとり石井。間違いなしの名店です。