若栄屋

2023年の振り返り。 今年の1月末、九州から四国にフェリーで渡ろうと訪れたのが大分県杵築市。そしてその杵築市の名物がこちらの鯛茶漬け。 創業300年以上の老舗料亭。建物は高級ホテルのようです。入口に予約した人の名前を書いてくれるのも嬉しいですね。 この日は平日かつ季節外れということもあってか、広い座敷を独り占め。これがまた贅沢な気分になります。 注文したのはランチのコース。目玉の鯛茶漬けの前までにも美味しい料理がたくさん！　すき焼きも茶わん蒸しも美味しい。 そしていよいよ鯛茶漬け。店員さんが直接目の前でお茶を注いでくれます。そしてその瞬間から広がる胡麻の香り。 鯛茶漬け「うれしの」。胡麻の風味と鯛がマッチする、何とも上品で幸せな味わいでした。 こうして満足した後、お店のすぐ近くの階段を登り、杵築城跡を散策できるというのも最高ですね。

大分旅行で1番印象に残ってるお料理屋さん 杵築(きつき)城観光の時にRetty検索 良いお店が見つかりました 美味しんぼにも載ってるこちら 遅めの時間にもかかわらす気持ちよく迎えて下さりました お昼は鯛茶漬け うれしの2000円 1本勝負 大阪からと言うと お席に着く前に沢山観光情報を教えてもらい 広い店内の紹介をしてもらったりして 御料理の用意ができるまで飽きることなく楽しく過ごせました 息子さんが吉本興業のお仕事をされてるそうです なのでですかね～ 先ずは 豚肉ともやしを胡麻ダレで 美味しい組み合わせですよね〜 小鉢がついて 梅カツオと和えた箸休めというか香の物で口の中をリセット そしていよいよ鯛茶漬け 暖めた茶碗に熱々のお茶 秘伝の胡麻だれに絡まる鯛の切身 ただこれだけ 美味しすぎてさらりと完食 鯛の厚みと秘伝のタレへの漬け込み時間かな 後、温度に凄く拘ってらっしゃった お殿様ではないけど ｢うれしいのぅ〜｣と食べる度に思った沁みる味 中々行けるところではないけど 行くことがあれば必ず伺いたい 実は通販もされてるけどね（笑） #美味しんぼ #お取り寄せも有り

大分へ来る機会があり、鯛茶漬けが有名な「若栄屋」静かでゆったりとした離れの個室で、鯛尽くしの料理が頂けます。 鯛のお造り、煮こごり、ゴマ豆腐の先付けから、鯛お頭の煮付け。甘辛いタレが白身に合って旨〜♪ 鯛身入りのお味噌汁の後に、鯛茶漬け！プリプリの鯛刺身に、コクがあるゴマ風味のタレがかかり、お茶をかけてサッパリ。これは旨い♪ 宴会場もある歴史を感じる建物で、庭が美しい古民家の個室は、とてもくつろげます。大分へ来る際は是非寄りたい名店です〜(^.^)

元禄年間創業16代続く老舗料亭「若栄屋」、名物の鯛茶漬け「うれしの」は、杵築藩の殿様がお気に入り「うれしいのう」と呟いたことから名付けられ、器には松平家の家紋が使われています。 東京や福岡の鯛茶漬けは出汁が多いのですが、「うれしの」は胡麻だれ味の鯛に地元のお茶をかけ「3秒蒸して食べて下さい。」と秘伝の胡麻だれと鯛の鮮度を味わって欲しいとのことです。 ロビーには訪れた皇族の方々の写真も飾られ伝統のあるお店であることが窺われます。 能舞台を備えた大広間も見どころです。

GWの大分旅行にて伺いました。いつもの投稿とは違うテンション。というのも、両家揃っての会食の場。 緊張しつつ、話を続けないと…と考えながらも、お箸が止まりませんでした笑 『美味しんぼ』で紹介されたこともある、鯛茶漬けの「うれしの」のお店だと思ったら、尚更Rettyに残したくもなる( *｀ω´) コースだったため、次から次へと運ばれてくるお料理。鉄板焼き、お刺身、天ぷら、茶碗蒸し、練り物など。そしてぎっしり身の詰まった鯛のお頭には一同テンション上がる！そしてタイミングを見計らいつつ、鯛茶漬けのご登場。 お茶をかけて、鯛の身がパサパサにならないうちに頂く。このごまダレの風味が堪りません。 杵築城の真下にあるお店、歴史も感じられる建物でした。 （公式ウェブページが落ちてるのだけど、いつ復活するかなぁ…） 通販ページもあり、百貨店の催事出店もされていたり。新宿伊勢丹にいらしていたときは、まさか大分で食べる日が来るとは思いもよらず…！ 素敵なご縁です。 ご馳走さまでした( ´∀｀) #GWキャンペーン