手打ちめん処 大むら

もう年末（令和3年12月21日）になってしまいましたので、”年越しそば”に近くなってしまいましたが、いえいえ”新そば”の投稿です！ さいたま市見沼区・日大前にある『大むら』さん。 毎週（徒歩で）通う骨盤矯正クリニックの通り道にあり、［ ウォーキング＋蕎麦ダイエット ］のため、11月〜12月は連食していました。 幸いにも”新そば”の季節でしたので、色々なメニューを美味しく食べ比べしましたが、一番のオススメはこちら。 《 鴨汁せいろ 大盛り 》¥1,000-税込 まずは、新そばを何も付けずに、つるり。 次に、山葵をのせて、つるり。 最後に、鴨汁に浸して、ずるり。 美味しいです！ 新そば、香りが良いですね。 同店では、冷水でしっかり〆ているので、喉越しも良いです。 その上で、温かい鴨汁を纏わせて食べると、まるで”味変”したような感覚に陥ります。 こういう食べ方も、面白いですね。 鴨汁には、長葱と鴨むね肉が、たっぷり入っていて、ちょっと気の利いた蕎麦屋さんなら、¥2,000-位いってしまいそうなところ、これが大盛りで¥1,000-ですから、これが庶民派蕎麦屋さんの良いところ。 “普段使いの良店”というのは、ありがたいものですね。

毎週日曜日に通っている「骨盤矯正」のクニリックへの道中にある、何の変哲もない庶民的な蕎麦屋さんなのですが、なかなかどうして。 蕎麦の〆が、「キンキンに冷えてやがる！」のです（笑）。 個人的には、しっかり冷水で〆られた蕎麦が大好きで、これを堪能するなら、”ぶっかけ蕎麦”がベストでしょう、 《 納豆ぶっかけ 》¥700-税込 《 天とろろぶっかけ 》¥1,000-税込 《 天からみぶっかけ 》¥950-税込 お値段はリーズナブル、大盛りはたった+¥100-で実現、実は天ぷらも美味い。 普段使いの良店、だと思います。

大宮駅・東口の郊外、【 何気に美味くて安いんです 】。 日曜日、”骨盤矯正”終わりで時刻は14:15。 バズに乗って大宮まで戻ってのランチは厳しそうなので、近場の手打ち蕎麦屋さんへ。 《 鴨汁せいろ 大盛り 》¥1,000-税込 そもそも、値段が安いです。 鴨汁がデフォルトで¥1,000-切るお店には、なかなか遭遇できません。 しかも、つけ汁には鴨肉がゴロゴロ入ってますし、大盛りもたったのプラス¥100-です。 それでもって、手打ちの二八そば、そのものが美味いときたら、もっと流行っても良いのになぁ、と率直に思います。 ちょっと駐車場が停めにくいのが難かもしれませんが、出前もやっていたりして、個人的には応援したいお店です。

さいたま市・大宮駅東口郊外、【 昭和風情な普段使いの良店、こういう蕎麦屋さんは貴重です 】。 骨盤矯正の通り道、毎週通り過ぎているのですが、駐車場が停めにくそうで、ずっーとスルーしていたお店。 昔からある”地元民御用達”的なお店は、ネットでも情報が薄くて、入るのが億劫になりがちです。 しかしながら、その地で長く営業できているわけですから、何か愛されポイントがあるはずなのです。 ということで、桜も終わりかけた平成最期の四月に、昭和風情の蕎麦屋さんへ初訪問と相成りました。 メニューは蕎麦・うどん・丼もの共に豊富。 ですが、初訪は、看板の手打蕎麦を食べたい。 で、初春らしいこちらに。 《春天せいろ 大盛り》¥1,000-税込 やりました、当たりです❗️ 蕎麦は、手打の二八。 冷水でキッチリ〆られていて、喉越し抜群。 気持ち太めなので、蕎麦の香り・味も感じられ好バランス。 つけ汁は、甘めの田舎風。 お代わり可なので、じゃぶじゃぶつけて食べるのがベスト。 天ぷらは、たらの芽・菜の花・ふきのとう。 春の苦旨さ満載。 さらに、海老が二本と贅沢。 これで、蕎麦大盛り+¥100-を加えて、¥1,000-税込はリーズナブル。 やはり、この手のお店は、まだまだ開拓の余地ありです。

皆様こんにちは。自治医大病院さんの食堂は美味しそうだと聴いて来たのですが渋滞の為、こちらさまへ。美味しかったです。天ぷらはナマズです