ラーメン藤 矢橋店

あぶり矢橋いただきました

いつも売切れのあぶり矢橋ラーメンを注文できました 分厚い、炙られたチャーシュー麺が出てきました ラーメンはいつもの美味しいのです チャーシューは矢橋より、赤身は多いですが、ボリュームが凄まじい 食べ応えにはいつも大満足のラーメン藤さんですが、今回は満足レベルを超えてました これからも大好きレベルを楽しむこととします

この日は一番乗りで入店です 限定の名古屋ラーメンをミニチャーハンセット にして、小エビの天ぷらをつけました お花状の焼豚に笑顔 柔らかくするのと、スープを吸って欲しいのとで 焼豚をスープに浸します スープは定番の醤油 ラーメン藤独特の醤油が胃に染みます あったまった焼豚は柔らかくて、ほどよいサシが ジューシーになって美味しいです 炒飯と小エビ天も安定の美味しさ 満腹、満足のお昼でした

開店少し前に訪問するも、既にお店は開いてました GW中のせいか、人の動きは早いようです 注文は矢橋ラーメンのミニチャーハンセットと 海老天です 醤油のスープは独特の旨味が詰まってます すっごいクセになる美味しさです とろっとろのチャーシューも絶品です スープ、チャーシュー、麺の三重奏がたまらんです 硬めのよくスープを吸っている麺が最高に美味しい プリプリの海老天は塩コショウでいただきました ラードの香りとで旨味MAXです 締めにチャーハン 全然ミニぢゃないです 普通サイズです パラパラに仕上がってて一気に完食です 無料でできた並盛でも良かったかな？と思いながら ごちそうさまでした

少し遅めのお昼でしたが矢橋を注文できました ミニ炒飯と小エビ天ぷらハーフをつけました すると、今まで見たことなかった矢橋ラーメン 専用油が、小さな丼に入ってやってきました 馬油？ ラーメンは、チャーシューにスープをかけて 馴染ませます 馴染ませ過ぎると溶けます バラバラになります お店はそれをわかってられてか、坦々麺とかに あるアミアミのレンゲがついてます スープは醤油です 昔ならではの部類かもですが、風味のある、 胃に沁みる、この濃いめの醤油スープが好きです 麺は芯の硬さが感じれて、スープとよく絡んで 美味しくいただけます あまりギャンブルしたくなかったので専用油は 最後の方で入れました 味変が説明にある「香ばしさプラス」に確かに なってます 炒飯はミニでも充分に多いです こちらも御飯に芯があってパラパラです ２度炒めか３度炒めかの感じと醤油の香りとで 一番期待してる炒飯です 小エビ天ぷらのぷりぷりを要所で楽しみながら、 お腹いっぱいになりました

矢橋ラーメンとミニチャーハンのセットです 矢橋＝トロ肉チャーシューを意味してました 口の中でトロけるやつです ただのバラ肉チャーシューとは違います 酸味を感じる醤油ラーメンがクセになります 飾り気なしのド直球醤油ラーメンでした