ほさか

大正二年創業の老舗製粉店が営む桜川市の麺処。自家製粉の「常陸秋そば」を使った二八蕎麦や、地元産小麦粉「ユメシホウ」で作るうどん、さらにラーメンも味わえるという、粉への並々ならぬこだわりが特徴です。全メニューでそば・うどん・ラーメンから選択できるのがユニークで、「天ざるラーメン」や「鴨南蛮ラーメン」など他では味わえない組み合わせも魅力。特に鴨出汁の和風つけ汁と、蕎麦打ちの技法で作られた個性的な麺の相性が絶妙で、飽きのこない味わいです。絶品の手打ちそばと具沢山のけんちん汁も好評で、何度でも食べたくなるとの声も。老舗ならではの伝統と遊び心が詰まった、多彩な麺料理を楽しめるお店です。