面白い店があると聞いて、片道50kmかけて桜川市の『めん工房ほさか』さんに初訪問です。 こちらは大正二年から製粉業を営む店が出した蕎麦屋さん。「常陸秋そば」で打った二八蕎麦、桜川産の小麦粉「ユメシホウ」で打ったうどんと、ラーメンが食べられるというお店です。粉に対する拘りが凄いですね。 普通なら蕎麦を注文するところだけど、やっぱりラーメンに興味津々。 メニューで面白いのは、全てのメニューで「そば」「うどん」「ラーメン」から選べるそう。という事は、「天ざるラーメン」とか、「鴨南蛮ラーメン」とかが食べられるって事なんです（笑） まぁいつかは食べてみたいけど、この日はラーメンメニューから選択しました。麺をストレートに味わうならつけ麺でしょう。という訳で「つけ鴨ラーメン」を注文。太麺と細麺から選べるそうなので、太麺でお願いしました。 つけ汁は鴨出汁の、蕎麦汁みたいな節を効かせた清湯醤油。鴨油も加えてるようなので、ギリギリラーメンスープっぽいけど、このまま蕎麦が出てきてもOKな和出汁のつけ汁です。 麺はザルに盛られた平打ち太麺。ヒラヒラした麺は食感もピロピロ。これはどう考えても蕎麦打ちの技法で打った麺ですね。つけ汁との相性はジャスト。こんな麺初めて食べました（笑） 別皿でチャーシュー、メンマ、ナルト、ワカメといったラーメン具材。悪くないけど、至って普通の完成度かな。これなら逆に、無理にラーメンに寄せないで、麺とつけ汁だけでいった方がこの店らしいかも？それぐらいつけ汁と、麺が秀逸の出来です。 総じて… 蕎麦屋さんの鴨汁つけ麺です。 鴨の和出汁つけ汁に、平打ちのヒラヒラ麺。これだけで桜川市まで来た甲斐があったというものです。 正に蕎麦屋さんのつけ麺です。これなら蕎麦も間違いなく美味いに決まってます。次回はぜひ蕎麦を食べてみたいですね。
0296-76-3339
桜川、岩瀬駅付近のうどんのお店
口コミ(2)
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つけけんちんそばをいただきました。 創業大正二年の老舗でランチタイム！ 常陸秋そばで職人が打った手打ちそばと絶品けんちん汁の組み合わせ！ そばは香りと喉越しが良く、けんちんは具沢山でよく煮込まれており何度でも食べたくなる味でした！ メニューが豊富でそば、うどん、ラーメンと麺が楽しめます！ 2023.11.6
ほさかの店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 0296-76-3339 |
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| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| QRコード決済 |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
JR水戸線 ／ 岩瀬駅 徒歩13分（1.0km）
JR水戸線 ／ 羽黒駅（2.9km）
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座席 修正依頼
| 席数 |
14席 （：座敷４席（最大３０名までの宴会）・小上がり３席・テーブル４席・カウンター３席） |
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| カウンター | 有 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| お店のホームページ | http://hosakasobaya.jimdo.com/ |
|---|---|
| 利用シーン | 宴会・飲み会、PayPay決済可、送別会、歓迎会、忘年会、新年会 |
更新情報
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- Akiho Sakai
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