【 週末の寛ぎ #535 地元民に愛される手打ちそば・うどん屋！】この週末は、母親との面会のため、妹、姪と私の3人で久しぶりのふじみ野ランチ！ここは閑静な住宅街にある、店構えや内観とも古民家風。いわゆる地元民に愛される手打ちそば・うどん屋です！ ◆新政エクリュ(生成) 生酛木桶純米(秋田/新政酒造) 完熟の甘いフルーツの香り、秋田産酒こまちの上品な甘みと生酛造りの爽やかな酸味と、バランスの取れた美酒ですね〜 お通しに、ぷりっぷりの蛸刺しは嬉しいサービスです！ ■焼鳥(塩) 超特大サイズのもも肉は表面はカリッと、中身はジューシーで、食べ応えあります。蕎麦味噌を付けて頂きます！別に盛られた葱はシャキシャキ食感と甘みが葱好きには堪りませんね〜 これまた日本酒に合う料理です！ ■天ぷらの盛り合わせ 海老が3本、季節の野菜4種(こごみ、筍、かぼちゃといんげん)の多彩な盛り合わせです！ サクサクの衣に、プリプリの海老、程よい苦味の春の山菜と地元野菜と、日本酒と美味しく頂きました！ ■あいのりせいろ 二八蕎麦と手打ちうどんの麺好きには堪らない組み合わせ！ そば粉は常陸秋そば(茨城県坂東市神田山産)で色、香りと風味のバランス良し！うどん粉は北海道産で、もっちりとした粘りと弾力感あります！ つけ汁は、3年物の本枯節に昆布と干し椎茸をふんだん使用、甘みのないキリッとした辛さです！ 地に足ついた飾らない接客、ロコに支持されるお店はいいですね〜 ご馳走様でした！ #地元民に愛される店 #手打ちそばとうどん #こだわりの食材と調味料 #一品一品にこだわり #蕎麦前充実 #麺好きには堪らない組み合わせ #週末の寛ぎシリーズ #吾作屋 #ふじみ野ランチ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店 #大ぶりの焼鳥旨し #飾らない接客 #地元民おすすめ
個室あり
ランチ営業あり
おひとり様OK
地元で親しまれる、手打ち蕎麦とうどんと充実の一品料理が楽しめる古民家風の癒し空間
閑静な住宅街にたたずむ、古民家を思わせる落ち着いた雰囲気のそば・うどんのお店。地域の人々に親しまれ、店内は素朴で温かみがあります。二八蕎麦と手打ちうどんは、茨城県産そば粉と北海道産小麦で作られ、香りやコシ、もっちり感が際立つ仕上がり。だしには三年ものの本枯節や昆布、干し椎茸を使用し、深い味わいが感じられます。天ぷらは海老や旬の山菜・野菜がサクサクの衣に包まれ、焼き鳥は特大サイズでもジューシーな食感。日本酒やお通しの蛸刺しなど、一品料理も充実。気取らない丁寧な接客も評判で、家族連れやゆったりとしたランチタイムにぴったりです。
