福福亭

でかいチャーシューには巻かれろ 支那そば＆半チャン 真宮ブラックと香ばしいチャーハンのセットにオマケで冷奴 真っ黒だが塩っぱさより醤油の香りと甘味が前面に出てくる真宮ブラック プリプリの縮れ麺はほんのり醤油色に染まり肉厚でホロホロの巨大なバラチャーユーは暴力的 僕はそのチャーシューを半チャーハンに移植し巻いて食べる 長い物には巻かれろ、 寄らば大樹の陰 でかいチャーシューには巻かれろ よらばチャーシューの陰 最後は半チャーハンにブラックスープをかけてごちそうさま！

初訪問。チャーシューメン850円を注文。 スープはあっさりとした醤油味。麺は平打ちのピロピロ麺。具は大きなチャーシュー6枚、メンマ、ネギ。冷奴もついている。半チャーハン250円はチャーシューたっぷりで香ばしくて美味い。大満足でした。

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支那そばチャーシューメン¥850@福福亭 場所がわからなくて今まで行ったことが無かったお店。 真っ黒いブラックスープは「内なる豚」を秘めて香ばしい。何処となく京都の新福菜館みたいな香りすらする。 刻みタマネギの薬味は八王子ラーメン的でもあり、縮れの強い太麺は会津らしい。 分厚く歯応えもいい美味いチャーシューが6枚。1枚目を食べるなりチャーシューの旨さに感激。あと5回も幸せがやって来るのかと、食べながら希望に満たされる。 かなりの肉肉しいルックスだけど、こういう美味いチャーシューは何枚でも食えちゃう見本。 半チャーハンも美味いという噂だけど、白飯に乗っけて丁度いい感じのチャーシューかな？ 今まで行ってなくて損した。 めっちゃ美味しい良いお店。 次回は塩チャーシューを食ってみよう。 #福福亭 #支那そば #支那そばチャーシューメン #会津のラーメン #会津ブラック #真宮ブラック #会津 #会津若松 #aizu

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チャーシューメン¥850@福福亭 先日行ってからハマっている福福亭さん。 今日は一番人気のチャーシューメン。 先日食べたのは、支那そばというメニューのチャーシューメンバージョン。香ばしい醤油のブラックラーメンに太縮れ麺、刻みタマネギタマネギという風情の美味い一杯だった。今回はデフォルト設定たる醤油ラーメンのチャーシューメン。 スープの色はそんなに濃くないが、豚がしっかりと香る。これを臭みと解釈するか、香りと解釈するかで好みは別れるかもしれないけど、僕は大好きな香り。胃袋に直球で攻めてくる魅惑の香りだ。 分厚いチャーシューは今日も絶好調に美味しい。 チャーシューを一枚食べてスープを啜り、チャーシューをめくった隙間から麺を摘む。会津的スタンダードな平打ちの縮れ麺がキラキラとスープを反射する。 茹で具合も好み。ちゅるちゅるシコシコと唇を愛撫してくる。 うぅ。。。美味い。 先日食べたブラックラーメンとは全く別物。ブラックで心を鷲掴みにされたけど、こっちもとても良い！ 腹減った時にガッツーンといきたい、そんな勢いのある美味いラーメンだ。 美味いラーメンっていろんな意味で存在するけれど、確実に心のどこかに引っかかってくる「フック」みたいなものを持ってるラーメンが好きだ。そんなラーメンに出会うとついついリピートしてしまう。 帰り際に、女性店員さんに美味しかった旨を伝えた。 「私も元々はここの常連だったのですが、大将の作るラーメンに魅了されて、働くようになったんですぅ」 と言っていた。 奥に嬉しそうにニッコリする大将の笑顔が見えた。いい人なんだろうなぁ〜ってのが伝わる優しい人懐っこい笑顔だった。 また来よう！ #福福亭 #チャーシューメン #チャーシュー麺の店 #真宮ブラック #会津ブラック #会津のラーメン #マイブーム #会津 #会津若松 #aizu

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