おふくろ亭

• ご当地グルメ
• 米粉麺フォー

米粉麺フォーを食べに、潮来に来ました。 北を霞ヶ浦、北浦、南は利根川が流れる潮来市では、豊富な水源により昔から稲作が盛んでした。 その自慢の米を使ったフォーを、道の駅いたこでキッチンカーにて販売を始めると人気となり、現在は道の駅内のレストランや店内で販売をしています。 潮来のご当地グルメとしてメディアに出ていますが、キッチンカーで人気を博したのは20年近くも前です。 2024年には茨城県のご当地グルメイベントで潮来名物として担々フォーがエントリーしていましたが、現在もメニューとしてあるのかは微妙でした。 初詣で鹿島神宮へ参拝し、その際に東関東自動車道の終点(2026年1月時点)が潮来だったため、立ち寄ってみました。 道の駅内は混雑していましたが、レストランはまだ朝早かったためか、落ち着いている雰囲気でした。 10時まではモーニングメニューのようで、メニューの中に"かけフォー"を発見しました。 朝メニューにおいては、フォーの種類は一種類のみのようです。 迷わず、かけフォーを注文しました。 元々はベトナム料理のフォーですが、かなり日本風にアレンジされています。 "かけ"とつく通り、かけ蕎麦、かけうどんの流れで、醤油ベースの和風だしスープに入ったフォーが提供されました。 パクチーなどはなく、揚げ玉、ワカメなどが入っていて、七味がよく合います。 原料がお米のフォーは、日本風のだし、スープにもよく合っていて、ホッとする一杯でした。 ちなみにランチメニューでもフォーの提供があり、そちらではもう少し種類が豊富だったようです。 グルテンフリーでヘルシーな米粉のフォーは、日本風アレンジでより優しい味でした。 #ご当地グルメ #米粉麺フォー

30年分のリフレッシュ休暇。 山梨・神奈川を巡り千葉から茨城へ。 帰宅途中、以前来たことのある道の駅 いたこ内の 「レストランおふくろ亭」でお昼休憩です。 豊富なお惣菜から自由に選んだ定食に、フォーを追加です。 家庭の味の総菜、普通に美味しく頂きます。 鶏と牛のフォー、追いパクチーで頂きます。 どれも見た目よりボリューミーでした。 ごちそうさまでした。

【からあげ定食 ¥700】 潮来の道の駅に入っている定食屋 (兼持ち込み自由のフリースペース)。 しかし、侮ることなかれ。 道の駅全体で推してるだけあって 炊き立てとはいかないが米が風味豊かで美味いし、 具沢山の味噌汁も唐揚げもかなり美味い。 連れの頼んだとんかつを一口もらったんだけど、 ちゃんと綺麗な油を使ってんなーという感じで 下手な町のとんかつ屋よりも美味いくらいだった。 全体的に丁寧な仕事を感じさせつつも、 (理想の中の)普通の家庭料理感があって本当に良い。

道の駅のスタンプ目当てで… 前に来た時と何か変わってる？ と言うことで… お昼食べたいと入店しました。 もうすぐ14:00とあってお料理はあまり並んでいなかったのでお野菜不足がやや気になりながら和風だしかつ丼を 注文しましたが、お味噌汁に具沢山のお野菜が…美味しい♪ かつはサックサクで甘辛のタレでイケる。 ご飯はやや柔らかめで艶々。 これで￥500とは…コスパ良すぎでしょ～(笑)

ちょっと遠出して潮来の方へ 高速降りて潮来の道の駅に立ち寄ると、なんか賑やか。 いろんな出店が出ていて惹かれるものがあったけど、後で！と自分に言い聞かせて、おみやげを買い漁り奥の方を見るとまだ11時だというのにレストランに長蛇の列が！ しかも流れが早くそれほど並ばなくても良さそう。 コレは食しておかなくては！ということで入ると… 社食！？って感じのでっかい定食屋さん風。 自分の好きなおかずを選んで会計するシステム。 しかもご飯大盛り無料！ ほうれん草のごま和え 高野豆腐の煮浸し キャベツメンチ ヒレカツ こんなに選んでも900円！だったかな！？（笑） 揚げ物はサクサク ごま和えもいい加減 煮浸しも出汁が効いてて旨い。 極め付けは味噌汁！ 白味噌の超具沢山味噌汁！！ コレは旨かった〜〜 お代わり欲しかったもん（笑） お腹いっぱいになりましたっ