夜の「長岡大花火」の腹ごしらえに、長岡グランドホテルの[季節料理と地酒 南天]さんに伺う。 (と、言っても、友人が既に万全のおもてなし体制を敷いてくれていた) 【夏の彩り御膳】(￥2900)〈予約制〉(7/1～8/31期間限定)をいただく(^o^)／~~ ･旬菜の盛合せ 鬼灯に燻しサーモンのチーズ茶ゆ 鰻小曽で寿司 えご寄せ 酢味噌掛け 海月 数の子の夏風味 とろろ掛け 蕪花果と夏鴨 落花生味噌 紅茄子の密煮と生ハム もろこし豆腐と海老 焼もろこし 鰹おだしのジュレ ※バラエティに富んだ三つの器に盛られた品々に、先制パンチを食らう(笑) 前菜、先付けと言うには豪華な膳。 ･吸物 帆立のもろこししんじょう 青梗菜 馬鈴薯のすり流し ※ ･冷鉢 海老 南瓜 蛸 オクラ ○菜 つぶ貝 里芋 ※逆さグラスに一杯に詰まって供された。グラスを取り去るとお皿に拡がるチョッと愉しい演出(^-^) ･強煮 黄金豚の柔か煮 白髪葱 ※彩り豊かな一品(^-^) 噛めば噛むほど旨味が口中に広がる味わい。 ･食事 鱧茶漬け 香の物 ※鱧のお茶漬けは初体験(^-^) サッパリといただけたが、実に味わい深いものだった❗ ･本日のデザート ※話が弾んだ為、話しながら口に運んだが、食べ終わってから、意外なウマサに驚く(^-^) これにいただく地酒は【越後長岡 １７蔵の地酒 飲み比べセット】(￥990)グラス60ml×三種類。 美味しいのと、興味が湧いたのと、食事が進み話が弾んだ性で、ダブルでいただく。 ①極上 吉乃川(吉乃川)･越乃景虎(諸橋酒造)･米百俵(栃倉酒造) ②越の鶴(越銘醸)･山古志(お福酒造)･越後長岡藩(関原酒造) 私の好みは、山古志❗ このアテに、長岡名物【枝豆】を注文。(驚く程、大盛りでしかもウマイ) 兎に角、お料理が全て、安くて、旨くて、タップリ多めの盛り。長岡の気風、常在戦場&質実剛健に何処と無く優しさが滲み出る様な風情を感じた(^-^) サァ、信濃川の広大な河川敷で繰り広げられる一大イベントに向かおう(^o^)／~~ 長岡市長の挨拶の一節「長岡の鎮魂の花火は、日本一ではありません。世界一です❗」 正に、その言葉通りの素晴らしさ＼(^o^)／ そのプロローグに相応しい晩餐であった。
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