ガキ大将 谷田部店

国道354沿い。つくば市というよりは、昔は谷田部と呼んでた辺りです。今も谷田部だけど（笑）街道沿いの『ラーメン ガキ大将』さんに初訪問しました。存在はずっと知ってましたが、なかなか機会がなくて今回お初の訪問です。 ここって『くるまやラーメン』系列らしいんですが、この『ガキ大将』を運営していた会社が倒産したそうで、今はフランチャイズの個人店だそうですね。 店内は寂れたファミレスみたい（笑）な感じですが、お客さんで満員です。地元に愛されたお店ですね。お一人様は、向かいの席を潰した一人用のテーブル席です。こんなの初めて見ました（笑） 屋号は「ラーメン」と付いてますが、麺メニューだけじゃなくて、町中華圏のメニューも豊富です。屋号の付いた醤油系の「ガキ大将」にしましょう。普通じゃ寂しいから、ネギもつけた「ネギガキ大将」にしました。せっかくなので「チャーシュー丼」も付けました。 待つ事15分ほどで「ネギガキ大将」 と、「チャーシュー丼」の登場。お盆に乗って一緒に出て来るのが、食堂っぽくて良いですね（笑） スープは豚鶏動物系の清湯醤油です。スープ自体はあっさりしてるんですが、背脂とニンニクがガツンと効いたパンチのあるスープです。特にニンニク凄いですね。化調も程良く効いてます。 これって癖になるスープです。 麺は中細縮れの中華麺です。茹で加減はジャスト。至って普通ですけどね（笑） 具材はチャーシュー、メンマ、半味玉、水菜。昔からある、何処か懐かしい感じのラーメンって感じです。 白髪ネギは太めに切られた、豆板醤で和えて味付けされた辛ネギ仕様。 量もたっぷりで、歯応えが良い感じですね。豆板醤の辛味が、ニンニク醤油スープをジワジワと侵食していきます。 「チャーシュー丼」はバラロールと、豚そぼろの乗った丼メニューです。白ご飯大盛りですね（笑） 豚そぼろは甘め。タレがちょい薄いけど、残ったニンニク醤油スープとの相性が良いですね。チャーシューはでっかいバラロールがドンと一枚。ラーメンと合わせて、かなりの盛りで腹パンパンです。 総じて… 何処か懐かしいネギラーメンです。 ニンニクガツンで、シャキシャキネギのラーメンでした。ボリュームのあるチャーシュー丼も、他には無い感じのメニューです。 なんか郷愁を感じるお店ですね。昔の街道沿いのラーメン屋さんって、みんなこんな感じだったよなぁ〜。子供の頃、たまに家族で夕飯を食べに行った、まさにラーメン屋さんって感じでしたよ。美味しく戴きました。