白川郷名物のモノの金鍔❗️ 白川郷…、世界遺産に認定されている、合唱集落❗️、認定の遥か昔から在る名物が此方『どぶろく』(濁酒:清酒が漉して透明なモノに対して、対を為す言葉、未発酵の澱粉や、分解仕掛けの糖が含まれる為、清酒より“甘くて口当たりが良いのが”特徴)❗️ 此の『どぶろく』白川郷では毎年秋にお祭りが… 『どぶろく祭』天下の奇祭だそうで神社指定の参拝盃を買い、神社の中のみで堪能❗️(注意:濁酒とは言え日本酒と同じ…飲酒運転になりますからご注意を)、奉芸殿では、獅子舞、民謡、春駒(郡上踊り)など、五穀豊穣の実りに感謝の祭り❗️ その『どぶろく』を誰でもお手軽に味わえるのが此方『どぶろく金鍔』❗️土日祝日は、焼き立てを味わう事が出来ます(๑>◡<๑) 行ったのが祝日❗️早速出来立てを頬張りながら歩く事に、白川郷に半日…、日本ならではの里山風景に半日、雪景色見ながら、ほんのりお酒の香りがする、生地と粒あん…出来立てをホウホウ言いながら頂く冬の醍醐味です(๑>◡<๑)b #白川郷名物を使ったスイーツ❗️ #土日祝日は出来立て在り❗️ #白川郷食べ歩き❗️ #白川郷名物『どぶろく』 諸々の事、実は、どぶろく祭…行ってません (((^_^;)(苦笑い) 中学生の時分、体験学習で白川郷に二泊三日❗️ 今でこそ『世界遺産に泊まった事が在る❗️』と自慢出来ますが…、当時は、鄙びた山間の一寒村、合唱造りがちょっと“珍しい”だけ(((^_^;) 泊まった“合唱造りの民宿”のお爺さんが、囲炉裏を囲みながら夜に、白川郷の歴史を踏まえながら…『どぶろく祭り』の事をクラス全員に語って呉れました❗️、因みにお約束の質問タイム…『白川郷の名物は❓』爺さんの回答は『どぶろく羊羹』 今回は購入してませんが…、20数年前の回答… 此方も伝統のお菓子…、どぶろく如何❓
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