鯖と創作料理の店 廣半

鯖の定食を注文。 塩サパの皮はパリパリ。焼き加減は抜群。とても美味しかったです。

• 銚子
• 鯖寿司

1949年(昭和24年)創業。銚子駅より徒歩3､4分。銚子プラザホテルの2階に店を構える、鯖料理で有名な和食店。 犬吠テラスのマルシェで 鯖寿司を食す。 鯖の水揚げ日本一の銚子港。熟成塩たれ製法により、鯖本来の旨味を堪能できる鯖寿司。鯖が肉厚で寿司の半分は鯖。脂がのっているのに、しつこくなくて、柚子が効いていてさっぱり。身が厚いが柔らかく鯖の旨味を存分に味わえた。 #銚子　#鯖寿司

鰯の漬け丼

『和食・寿司 廣半』@千葉県銚子市 銚子駅から歩いて行けます。 注文したのは、 ☆ランチ寿司（1200円） お寿司の他、茶碗蒸しとお吸い物がついて1200円。驚愕な値段です。 オススメはカウンター席。 気さくな店主とお話してると何かいいことあるかも笑 鯖寿司も激ウマでした。 とても美味しかったです。 リピ確定です。 ご馳走さまでした！！

銚子といえば、マグロかと思ってましたが新鮮な鯖を頂けるとは思ってみませんでした。