リップ ヴァン ウィンクル

誰の胸の奥にもある夏の記憶を思い出すカクテルを出すBAR。 男もここまでくると、結構な数、各地のBARを愉しんできた。 そんな中でも僕がスイカのカクテルなら、 ここが一番と考えているお店が住吉の廃墟のようなビルの1階にある。 BARの扉を開けるとまず調度品に圧倒される。 重厚なまるで老舗ホテルのBARを思わせる深い茶色のクラシック世界。 天井を見上げて欲しい。 ここまでの彫刻に満ちた空間はそうは味わえない。 誰を連れて行っても、いいお店ですね、と感謝されるお店。 真冬でも契約農家で作るスイカのカクテルはある。 お酒というよりは、スイカそのもの。 子供のころに、野山を駆け回り、家に帰って足の泥をぬぐい 縁側で塩をかけて食べたスイカ。。 日本人なら誰しもが持つ夏の思い出と向き合えるカクテル。 今宵も名古屋に来たばかりの客人を一人ご招待。 お店の名刺をありがたくもらう彼女の様子をみて ふふふとココロで喜ぶのだった。

ハモンセラーノの脚先がセクシーに見えるってことは、少し酔ったか… こちらリップヴァンウィンクルは僕が世界で一番スイカのカクテルが美味い店なんじゃないか、と思ってる住吉の隠れ家。 年中呑めます、この名物スイカのカクテル。まずは一杯。 さて、と。 ボウモアの20年？オフィシャルでは見たことないな。ボトラーズか…。 old particularのです。名古屋のあるbarの周年祝いで限定で詰められたシングルカスクですよ。 では。ストレートで。 うん。ボウモアの割には鼻を抜けるピート感に荒々しさがあるね。潮の香りがするというか…後香が長いのがいいね。 今宵、最後の一杯はイチローさんのミズナラで。日本にしかない樽材ミズナラ。ワイン樽のイチローさんも甘くて美味しいけど、こちらは少し青いような優しいような森の感じが素晴らしい。 海から森へ。 ウィスキーで旅する夜もあっていいよね。 おやすみなさい。

日本で一番スイカのカクテルが美味しいお店があるんだけど、今から行くかい？ ワインバーで偶然出会った白髪の紳士にお誘いいただき、ご一緒させていただきました。 住吉の喧騒を離れ、静かなエリア。こんなところにBARが密集する小径があるとは。 こちらはほんの5、6席しかないカウンターバー。スイカには塩、ロックグラスの縁にソルト、なるほど、これは唸るぐらい美味い。明らかにフレッシュなスイカを使っているので今の時期スイカをどうやって調達しているのかきくと、そんな場所もあるのですよ、とはぐらかされる。うん、失礼しました。そんな野暮なこと、聞いちゃいけないな。 イチゴのカクテル、ドライマティーニを頂く。イチゴのカクテルもまた、フレッシュさを損なうどころか、その味を高める仕掛け。 ドライマティーニは、冷たさとキリリと締まった味で大人の締めにぴったり。 まさかrettyはやられていないと思うのですが、素敵なお店にご相伴させていただきありがとうございました。 これからも酒をきちんと丁寧に、襟を正して、作り手、出し手の愛情を感じながら呑んでいきたいと思います。

食べ歩きのハーフタイムに住吉の隠れ家的なバーに行ってきました。 此方はオステリア ラ・ルーナの系列店です。 店内はこぢんまりとしたオーセンティックな雰囲気でBGMはジャズが流れています。 重厚なバーカウンターからオーダーは、 ◆超ドライ・マティーニ ◆ギムレット ◆ウッドフォードリザーブ（樽熟成） ドライ・マティーニはドライ・ベルモットを多めに入れてもらい超辛口で味わいますが…それに合わせてくれたピクルスが相性良くてとても美味しいドライ・マティーニでした♪ ギムレットはハードシェイクでキレがあって細かい氷粒が浮く出来で美味しいです‼︎ 3杯目は、ウッドフォードリザーブを樽で２週間熟成したものをロックで戴きましたが香ばしい味わいでとても美味しいです。 マスター国貞氏が作るカクテルは美味しくトークも上手で楽しい時間が過ごせました。 また機会があれば再訪したいと思います。