川魚・郷土旬菜 うおとし

【板倉町名物の"なまず"をいただく】 天然なまずセット 1630円 大変美味しゅうございました♪ ○ 川魚・郷土旬菜うおとし 群馬県邑楽郡板倉町板倉903 #lunch #板倉町 #板倉 #なまず

水郷の町、板倉の郷土料理店。ナマズ、鯉、鮠、鰌、鰻など、入口に生簀があって、今日の入荷している魚が見れます。鯰は中々食べられないので、ナマズセットを注文。サラダは別物注文です。ナマズの洗いとナマズの天丼、たたき揚げがついて1300円。たたき揚げは、ツミレを揚げた感じのもちっと食感。全く臭みもなく、うなぎに匹敵する旨さ。

なんか、疲れが溜まったので、この季節がやってきました。そう、鰻重で気力補填？！ 覗ったのは、川魚料理をいって引き受ける板倉町の”うおとし”さん。 ま、鰻重は食べるとして、サイドメニューは此処しかないと言う、珍品ナマズの薄作りも注文。 さ、待っていると、ナマズの薄作りが先に来たので、実食。 う～ん、新鮮は食感。鯉の洗いとはまた違う、独特なコリコリ感。味自体は蛋白そのものなので、ポン酢の味で食するのだが、鯉の臭み見たいのがないので、酒のあてにはいいね。私お酒美目無いけど。 さ、そうこうする内に、鰻重のお出ましです。 では、実食。う～ん、ま、普通に美味しいかな。結構この界隈旨い鰻屋一杯あるので、それに比べるとちょいと劣るけど、値段相応のお味。 ごちそうさまでした。 今度は、鯉の薄作りに、ナマズの天丼かな。

鰻屋放浪記(地元編)NO.30 約1ヶ月半振りの鰻です。海なし県のグンマー帝国だが、その代わりに川や沼などはあちこちに点在しており、川魚の代表格である鰻のお店も結構ある。上毛かるたの「つ」、「鶴舞う形の群馬県」の丁度くちばしの辺りに位置する邑楽郡板倉町まで行ってみた。 川魚料理のエンターテイメント的な大きなお店。鰻、鯉、鮒、鯰、鮠、鰌など漢字の勉強になる川魚料理が豊富です。 目的は鰻だが、今回は鯉と鮒も頂いてみた。上うな重2,850円、値上がりしたといっても「肝吸い」まで付いてこの価格はやはりお得感がある。鯰(なまず)を焼いた"なんちゃってうな重"ではありません。鯰はなまずで、刺身、すし、唐揚げ、天ぷらで食べることが出来る。 先ず「鯉の生刺」。お酒が飲みたくなるが、ノンアルコールで我慢です。温くならないように、氷入りのクーラーに入って登場した。鯉は、酢味噌で頂く"あらい"が一般的だが、"生刺"は生姜とにんにく醤油で頂く。薄造りでコリコリとした食感、臭みなどは全くなくとても美味しかった。 続いて、「上うな重」と「鮒のたたき揚げ」。鰻は静岡産、たれ甘めで若干焦げ目が多いが、関東風の蒸し焼きでふっくら仕上がっていた。小骨がちょっと多く割と豪快にさばかれたという感じだったが、この価格では上出来の美味しさだと思う。ご飯は炊きたて熱々だったが、少し柔らかめに感じた。肝吸いも大きな肝入りで、熱々美味しかった。欲を言えば、漬物がごく普通か、ぬか漬けとなら漬ならベストだが… 「鮒のたたき揚げ」は、板倉町地産の鮒を使用。骨ごと叩いてしっかり揚げたものだが、臭みが強くちょっとちょっとという感じでした。小鮒の佃煮くらいが良いかもです。 今回は鯰は頂かなかったが、淡白な白身魚で刺身でも天ぷらでも美味しいですよ。 帰り掛けに近くの「多々良沼」に鯉と鮒の供養？に立ち寄ってみた。意外と大きな沼で、鯰、鯉、鮒が釣れるらしい。料理に使用している鯰もここで獲れるのではないか、鰻はおそらく獲れないと思う。釣り場になっていて、2,000円でボートを利用できるようだ。冬には白鳥が飛来することでも有名です。 ご馳走様でした！ #川魚料理のエンターテイメント的なお店 #鰻のコスパ良 #多々良沼 #鶴舞う形のくちばし辺りのロケーション

さぁ〜群馬大使の僕ちゃんです笑 なんでやねん！ 埼玉、群馬は鰻文化！？ 鰻屋さんの数も多く、色々行ってますよ！ 今日は群馬県板倉町にあるうおとしさんで鯰、鯉、鰻を頂きましたよ！ 海がない為、川魚が豊富ですね♪ 鯉のあらいも、鯰のお造りも全然臭みがなく新鮮でウマ(=´∀｀)人(´∀｀=)ウマ(=´∀｀)人(´∀｀=)川魚の臭みが苦手でしたが、美味しく食べれますよ！ 鰻も脂がのっていて柔らかくウマ(=´∀｀)人(´∀｀=)ウマ(=´∀｀)人(´∀｀=)ですよ！ #群馬県#板倉町#うおとし#鰻#鯰#鯉#鯉のあらい#鯰の造り