須彌亭

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inoue masa

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ハイレベルの塩ラーメンココにあり！肥前山口駅より徒歩圏内の『シュミテイ』かの佐野実さんも訪問したお店 未食の豚骨ラーメンを食べにきたのだが無かった　 そこで注文したのは前回と同じ柚塩ラーメンでした プラス250円で須彌亭ライスがつけられます 12:20頃訪問すると3名ほど外で客待ち カウンター席は狭く6名程　奥の座敷はまだ未体験 20分ほど待ちました　　 こちらはご夫婦で営まれております　 お店のオペレーションが『兎に角ダメ』で もう笑って耐えるのが苦しいほどです 他のお客さんと配膳順番が前後しても耐え忍びましょうw ダボを使わすひら網で麺上げをされているこだわり 普通のご飯のメニューへの記載は無く 須彌亭ライスという挽肉版のシシリアンライスなので これにも提供に余計に時間がかかります 短気な方は覚悟して訪れるべきお店でしょう しかし提供される塩ラーメンは『兎に角絶品』で 東京に店舗があったら食べログ4.0は超え百名店に 選ばれるのは間違いなしの旨さです 佐賀県内でお勧めできるラーメン店のTOP5にはいります お店の入り口はまるで物置きで天井にはツバメの巣があり　親ツバメの餌やりが見れます(4月だけかな？) たった3Wで子育てが終わるそうですね 線路の真横に駐車場が有るために『ハウステンボス号』や いま話題の『或る列車』❣️も待ってる間に通過しました 豚骨ラーメン王国の佐賀にて異彩を放つ名店です 奥深い塩ラーメンのスープは感動の域 コシのあるストレートの麺は22〜23辺りの番手 ごちそうさまでした 最初に注文した持ち帰り用のスープと麺のお持ち帰りが準備できたのは食べ終わってから20分後でしたので ご参考まで #極上塩ラーメン

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佐賀県杵島郡江北◻︎須彌亭(しゅみてい) 柚子塩ラーメン＋須彌ライス　700+250yen 大きな看板も無く入り口も分からないような小屋みたいな店舗　外から店内の様子は全く見えません 更に入り口と思ったところは入り口ではありません　わざわざ福岡より電車に乗ってこの塩ラーメンを食べに来るお客さんもいらっしゃるようです　店内カウンターと座敷席は壁で隔たりがあり奥は見えませんでしたが満席のようでした　カウンター上にはラーメン界の重鎮支那そばやの佐野実さんが訪問された写真がありました　大将に伺ってみると今から20年以上前にいらしたそうです　もしかしたら　自らプロデュースされた唐津のらぁ麺むらまさのついでにいらしたのかもしれない さて初訪問である為日本の塩ラーメンより食べようかと思いましたが　恵比寿に住んでいた頃よく食べた阿夫利の柚子塩ラーメンを思い出したので柚子塩ラーメンと予習しないで行った為にどんなものか分からず注文した須彌ライスのセットにしました　先に須彌ライスが登場　一見ただの野菜がのったご飯かと見間違いましたが　食べているうちに甘辛のひき肉が隠れていました　これは旨い！バランスよくドギツイ味もなくあっさり食べれました　その後配膳された柚子塩ラーメンはガツンと来る塩のうまさが格別であっさり食べれました　塩分控えがモットー(死語)の私にはちょいと塩っぱいのですが本当に美味しい塩を使われているのが伝わりました 錦糸卵などが美しく　あっさりしていてもう一杯他のラーメンを食べたくなるような美味です 店内ほぼ満席の意味が分かります 因みに私の好きな塩ラーメンは新宿小滝橋通り近くの麺屋翔(syo)さんです 九州も豚骨ラーメンばかりで無いReportを今月続けましたのでもしよかったら私の他店のレビューもご覧ください　ごちそうさまでした #塩ラーメン #佐野実 #支那そばや #須彌亭 #須彌ライス #佐賀グルメ #佐賀ランチ #江北ランチ #shioramen #佐賀 #saga #ramen #ramennoodle

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Y. Asakura

肥前山口駅のそばの怪しい建物。 知らないと素通りしそうな外観です。(≧∀≦) 入り口もロンカラーガラスドアで隣の トイレの入り口と間違えそうな入り口です。 店に入るとラーメンの神様、佐野氏と大将が一緒に 写った写真もあり、美味さを予感させます お店はカウンターと奥に４名掛けの座敷席あり。 塩ラーメンが最高に美味い しかも替玉有りの博多仕様なのも嬉しい 塩ラーメンとギョウザうまかったばい。 また体育館に用事ある時に行きますね。 ご馳走様でした(≧∀≦)。

Masafumi Kubota

外観はもう営業していないお店かと間違える佇まいです。入り口も裏側にあり、勝手口から入るような感じでした。独自で開発したという塩ラーメンは、1回かぎりので替え玉が可能で、替え玉したら器回収して味の調整をしてチャーシューも追加してくれます✨ 塩ラーメンと餃子　どちらも美味しかった‼

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下村 康隆

透き通るスープを一口飲んでびっくり！ みじん切りネギとみじん切りのにんにく？ 水餃子ラーメン700円。 なんちゃらライスも美味しそう！ 大村〜博多への 乗り換えを一本遅らせて 駅から歩いて行った甲斐がありました！