茶そば 扇家

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Katsumi Goto

「茶そば 扇家」に行ってきました。駐車場はお店の横に1台分用意されています。 かつ丼セット（1,250円）･･･店名にあるように、そばに抹茶を配合した「茶そば」を提供するお店で、より一層の風味を楽しめるのが特徴。茶そばには動脈硬化の予防と治療に優れた効果を持つ「ルチン」が多く含まれているとのこと。セットで注文したかつ丼は、国産やわらかロース豚肉使用。豚肉はビタミンB2で疲労回復。良き。 湘南ラーメン食べ歩記 / 茶そば 扇家＠葛西 https://gotti-k5.seesaa.net/article/517047952.html

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Kohei Abe

【冬〜春の思い出グルメ！超地元放浪記…レアな茶蕎麦の名店】 超地元グルメはまだまだ続く。自宅から徒歩3分の超老舗のお蕎麦屋さん「扇家」さんです。お邪魔したのは3月中旬の平日休みのタイミング。実に3年以上ぶりの訪問で、むちゃくちゃ近所過ぎていつでも行けると中々行かないパターンにハマっていて、本当しばらくぶりの訪問でした。この頃は4月からの大幅な働き方の変更もあり、なるべく行きたかったお店を消化しておこうというタイミング。コロナ禍の緊急事態宣言などで長期休業をしていたりと色々と心配していましたが危機を乗り越え、今もなおしっかりと健在のようです。本当、何より。こういう時は地元に愛される老舗とかはある意味、強いのかもなぁと思わせてくれる、そんなお店です。 場所は葛西駅、西葛西駅のどちらからも15分超の決して便がいいとは言えない住宅街のど真ん中、清砂大橋通りを一本入った通り沿い。かつてはホトダという食品スーパーがあった並びで、周辺にもいくつか飲食店があることを鑑みるに、昔はちょっとした商店街とかだったのかなーという印象。口コミとかの情報を見るに創業は今年で45年と半世紀近く、葛西の街並みを見つめてきた老舗でございます。見た目からして老舗以外の何でもない感じですが、店内は昔ながらの町蕎麦感は満載ながらかなり清潔感たっぷり。テーブル席幾つかに小上がりの座席が２つで狭くもなく広くもなく。11時半頃にお邪魔しましたが、すでに先客が3組。恐らく地元の方やサラリーマン風情のお客さんで、この後も続々お客さんが訪れ思ったよりも盛況な様子。地元に愛されていることを実感し、再び安堵感を覚えたり。 メニューは定番モノがズラリと並びますが、基本お蕎麦は全て茶蕎麦。そして何と言っても外せないのが丼モノとのセットメニュー！前回までは天ぷらが本当に美味しいので天丼セットばかり頼んでおり、今回もやはり天丼かなーなんて思っていましたが、たまには趣向を変えてカツ丼セットの冷たいお蕎麦にしました。普段なら大盛りにする所ですが、扇家さん基本的に量が半端ないので、ここは抑えて普通盛りで…ご家族でやられているようで人手が最小限な感じなので10分程待って到着！ 扇家さんの丼モノセットでテンション上がるのが、特徴的な器。写真4枚目のように到着時は一見、カツ丼だけに見えますが珍しく円形の丼が御重になっておりまして、パカッと外すと下から茶蕎麦が登場、という訳です。この器、扇家さんでしか見た事なく、かなりレア物。ちなみに葛西周辺のお蕎麦屋さん（「清かわ」とか「長盛庵」など）には扇家さん同様、蕎麦と丼の一体型になった器でセットを提供してくれるお店が多く、理由は分からないけど葛西周辺でしか見た事がなく昔から蕎麦と丼のセットメニュー文化が根付いていたんでしょうか。自由研究とかに良さげなテーマですわね。それはさておき、特徴的な器でテンションが上がりつつ肝心のお蕎麦とカツ丼もちゃんと美味しいので、さらに嬉しくなっちゃいます。茶蕎麦自体そんなに経験がないけど、しっかり美味しいのが分かります。抹茶を配合しているとの事ですが、そこまでお茶の香りが際立っている訳ではなく噛み締める奥から香ってくる感じで後味は爽やかなお茶の風味、苦味に包まれます。食感もコシあり、蕎麦自体角が立っている感じでとても良い。蕎麦つゆは若干甘めで醤油とお出汁が茶蕎麦を邪魔しない仕上がりに。絶妙です。 そしてもう一つの主役、カツ丼！天ぷらが兎に角美味いのは間違いないんですが、コチラのカツもしっかり美味しかったー卵とじだけど、サッと閉じてある程度で主役はカツ！出汁に潜らせてありつつもサクッと食感も感じられてお肉の旨みもバッチリ。そこまで肉厚ではありませんがカツ自体がかなり大振りなので食べ応えもちゃんとあります。卵とじもそこまで甘々ではなくどちらかと言うと塩気が強く、これはこれで好みの味です。最近何かと甘めのとじ丼が多いので、かえって新鮮に感じます。いやーうめえっす。カツ丼でガッツリ目の味を楽しみつつ、間に茶蕎麦で風味を楽しみ落ち着き、またカツ丼のターン！と繰り返している内に器は空っぽに…飽きも来ずそして気付けばお腹いっぱいと結果的には大満足なランチとなりました。本当、こういうステキで落ち着く店が近所にあるのは幸せな事です。今度は間を置かずにお邪魔したいと思います。ちなみに茶蕎麦は2歳の息子も好きなので、家族連れでも訪問したいなーこの先も末永くお世話になります。ご馳走様でした！

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たけりょう

美味しかった。 蕎麦屋さんは 相当食べまわってるけど 「茶そば」は そういえば少ない こちらは 葛西の蕎麦屋さん。 打ちっぱなしの 帰りに蕎麦屋さんを 検索してヒット⚾️ 天婦羅も蕎麦も 美味しかった。 天丼セットは 二段重ねになっており なんか、テンションが 上がりました。笑 また、 立ち寄りたいお店‼️

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Kohei Abe

蕎麦過疎地の葛西で見つけた、茶蕎麦のお店。自宅から歩いても5分くらいの場所という絶好の立地で、また茶蕎麦専門という物珍しさも含めて、期待感満々で訪店。 住宅街の中にある店構えは中々、入りにくさ満々な古めかしい、いい意味で老舗なお蕎麦屋さん。店内も、昔ながらのお蕎麦屋さんという感じで、平日昼過ぎに行ったら地元のおっちゃんとサラリーマンが蕎麦を啜ってる良い風情と、より期待感が高まる。 冷たい茶蕎麦と天丼のセットを注文。丼モノと茶蕎麦が一体型に盛られた重皿が特徴的で、大ぶりな海老を始めハミ出る天ぷらが想定以上にボリューミー！見た目はかなりナイス。そしてお味も間違いありませんでした。茶蕎麦は、そこまでお茶の風味は強めではなくほんのり香る感じで、コシはやや弱め。蕎麦つゆもそこまで濃いめではないので、鼻に抜けるお茶の香りが心地よく美味し！そして天丼は、デカ目の海老やイカ、インゲン、キノコ、カボチャなどなど、具もタレもたっぷり、甘辛いタレは濃厚で揚げたての天ぷらの素材の味をしっかり引き出してくれてます。 とにかくボリュームは満点なので、危うく大盛りって言わなくて良かった。大満足なので、足しげく通わさせてもらいたいです。 しかし、葛西周辺の蕎麦屋さんは蕎麦、丼が一体型になった入れ物で出してくれるお店が多いのだけど、何か理由があるのかしら…他の地域だとあんまり見ないよねぇ。