金城かまぼこ

5種類のかまぼこがセットになっていて、自分の好みのかまぼこを見つけることができました。 次回は単品で購入したいと思います

石垣島・竹富島旅行、その13。 石垣島の名産品である、八重山かまぼこの専門店です。 創業は、昭和32年。 離島ターミナルからもほど近い、やいま大通りにあります。 八重山かまぼこは、白身魚のすり身に全卵を混ぜて練りものにし、最後に油で揚げるとのこと。全卵を使用するため加水が少なく、フワッとした柔らかな食感としっかりとした旨味が特長。 そんな八重山かまぼこの新商品としてこちらのお店から送り出された名物が、じゅーしーかまぼこ。 じゅーしーとは、沖縄郷土料理の炊き込みご飯のこと。 そのじゅーしーをかまぼこで包み込んだのが、じゅーしーかまぼこです。 店内に10個ずつほど並べられた、じゅーしーかまぼこ（400円）と、ブラックじゅーしー（400円）。 無事、両方をGETです！ 実は前日にも店に寄ったのですか、夕方頃だったので両方とも売り切れ。 よってこの日は朝8時頃に早々とやってきて、リベンジ成功です(^^) どちらも、ずっしりと重い。 じゅーしーかまぼこの中は、島胡椒（ピパーツ）の葉を炊き込んだおにぎり。 フワッとした優しい口当たりで、まずは魚肉の旨味が来て、そして出汁の効いたじゅーしーが口の中に広がります。 ブラックじゅーしーは、外はイカスミかまぼで、中は石垣島ウコンを使ったドライカレーのおにぎり。 やや変化球がちですが、これはこれで美味しい。ウコンの味が強く、イカスミの味はあまり感じませんでした。 ボリュームもあり、1つで結構お腹膨れます。 素朴な味わいですが、石垣島を感じることができる一品でした(^^) #八重山かまぼこ　#じゅーしーかまぼこ　 #石垣島

昨日、午後3時頃来訪。 かまぼこの中に混ぜご飯！面白い(^^) 黒いのはおにぎりみたい笑笑 日持ちすれば、珍しいからお土産にしたかったんだけど、賞味期限なんと当日。残念(TT) 美味しかった♬

石垣島② これおいしー笑 かまぼこの中にドライカレー笑 斬新すぎます！ 白のかまぼこの中身は炊き込みご飯。 夕方に行ったらあっさり売り切れ。 予約ができたので翌日に予約。 朝7時からやってるので助かります。 行けなかった方は空港にも少し販売されてましたー♪