そば処 うめの

閑静な住宅にひっそりと 腰の低い店主がしきり営んでいる やっと土日限定の十割そば 蕎麦打ち教室までしている 蕎麦打ち4段が打った蕎麦はいいねー 新蕎麦時期に また伺います ごちそうさまでした #蕎麦 #十割蕎麦

栃木蕎麦巡り〜 住宅街の中にある、そば処うめのへ。 前に行ったら、ちょうど売り切れ… リベンジで訪問！！ 僕は10割蕎麦の大盛り、連れは盛りそばをチョイス！！ 天ぷらの盛り合わせも忘れずに。 まずは天ぷら、抹茶塩で… 蕎麦は、一個ずつ丁寧に出してくれる。 まずは盛りそば。 盛りそばうま〜い。香りがいいー。 ワクワクの10割。うまい。 でも、二八の方がうまいかも。 漬け物も美味しいし、またいこー

最初に食べるなら、絶対にざる蕎麦から！細さ、喉越し、つゆ共にめっちゃ好み。 蕎麦湯が出て来ないけど、そんな小さな事はどうでもよくなる旨さ！一度行ってみて(^^)

日曜日の郷里栃木。梅雨の合間の晴れ。早朝に庭の草取りをして、NHKの南アルプス市の小さな旅を見ながら洗濯。午前中には乾いてしまいました。ブランチは蕎麦。宇都宮方面にドライブ。目指す今日のお店に行くと休業。さて、どこに行こうかと３０min.を検索すると、ヒットした蕎麦店『そば処 うめの』さん。GPSナビを設定してもピンポイントでないので正確なお店の所在地が分からない。ナビは閑静な住宅街を案内するのだが？？再三設定を試みて漸く店の前の駐車場に車を止めることができた。入店は１４時近くだった。店内にはカップル。小柄なご主人の『いらっしゃいませ』。もり蕎麦の大盛りをお願いします。配膳されたお蕎麦は田舎蕎麦。暫くしてカップルも退店していった。残るはご主人と私。ご主人から、あれ！ 以前に来店されてましたか？いいえ、初来店です。そうですか。単刀直入に、どこかで修行されたのですか？ええ....会津若松で師匠に師事して週末に通いましたとの事。サラリーマンである傍でそば打ちを学んでいたご主人。もうすぐ蕎麦職人として６年の歳月を経過するそうです。楽しいお蕎麦のお話に迫力を感じました。ごちそうさまでした。