ぼでが

• ホワイトデー
• 日本酒巡り

【日本酒巡り52軒目】 やばいお店見つけた ここは三宮の新政博物館 新政を飲むためだけに存在すると言っても過言ではないお店 新政だけで20種類以上置いてます(^^) 今回注文したのは ・コスモス ・ヴィリジアン ・ラピスラズリ 別誂え ・亜麻猫 改 ・日本酒古典技法大全 鼎発酵純米 ・No.6 R-type ・No.6 X-type ・佐藤卯兵衛 ・全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 27BY 結局のところ No.6 R-typeが1番好き笑 料理も美味しいですよ(^^) このお店新政さんのゆうすけさんが 神戸でプライベートでも訪れる 唯一のお店だそうです(^^) 感動( ´∀｀) #ホワイトデー #日本酒巡り

昨日は久しぶりにぼでがさんへ 付き出しからしてうまーい 大根おろしにからしってありですね だし巻きも味も柔らかさもいい感じ 銀杏の素揚げで日本酒なんぼでも飲めてしまうw つくね鍋は濃いめの味付けでつくねがふわふわ ポテサラは燻製香するやつ 女将がワンオペでやってるので多少時間はかかるけどゆっくり美味しいもん食べたい時には最高のお店です ほんでやっぱり飲みすぎてしまう…

• 日本酒とおばんざい

前から気になってたお店シリーズ 時短営業で少し早く開けてはるみたいです。 日本酒とおばんざいのお店 お通しと山本の２種飲み比べ そして、お一人様セット、お得すぎる 味も間違いなし 次回は色々頼んでみたい 追加で文楽と忠臣蔵(お店限定)もいただきうまうまです。 日本酒やビールにも造詣が深い女将さんで、色んな話が聞けてホクホクでした。 店内に杉玉が飾られてあったり、グラスも面白い形で見た目でも楽しめました。 ご馳走さまです #日本酒とおばんざい

• 良い雰囲気の居酒屋さん❗️
• 日本酒愛好者が集う店❗️
• 日本酒の蔵元訪問“番外編”(笑い)❗️
• 冬の六甲おろしには燗酒❗️

意外に日本酒が流通する街で頂く雰囲気良好な居酒屋さん‼️ 港町“神戸”‼️ 古くから世界に向けた“貿易港の街”(๑˃̵ᴗ˂̵) 洋菓子&パンに関しては、日本国内在住者なら一目置かれる事は皆さんご存知の街‼️ 珈琲で有名や、国内三大“中華街”を在ると誰かが言えば…、『ああ〜…(๑˃̵ᴗ˂̵)❗️うんうん^_−☆』と思わず、頷いてしまう様々同居して居る街‼️ 同時に背後の『六甲山』は良質な水の宝庫❗️ 其の『六甲山』のお陰で、冬は全国的に雪が降り易い状況でも日本有数の雪の降り難い街、 夏は逆に『六甲山』の“緑”が市内迄降りて来るが如く(๑˃̵ᴗ˂̵)街路樹が素敵、更に市街地から西へ向かえば直ぐに、“須磨や舞子”の『白砂青松』の風光明媚な海岸❗️“画”てきにも、実際にも他の地区在住なら過ごし易い海風と景色❗️四季を通じて素晴らしい街です(๑˃̵ᴗ˂̵) 風と水と環境が素晴らしい為ら…此方も素晴らしいのが『日本酒』‼️ 作る側では国内屈指の日本酒処、『灘』を擁してますし…、頂くのも国内屈指の“流通の街”でも在りますから、地元兵庫から全国迄“選りすぐり”のモノが手に入り易い街❗️ 此方のお店暖簾を潜れば、先ず驚くのが、日本酒の小道具を含めたモノに驚かさせる… 更に”杉玉“にも…(´⊙ω⊙`) 結構『蔵元訪問』は…して来ましたが(((^_^;) ”リアル“に『蔵元』に来て、絶対に出来無い事が…出来立ての、”心の籠ったアテ“と、選りすぐりの酒蔵さんのモノとの競演‼️ 至福の環境です(๑>◡<๑)b 最初の一杯は『ぼでが』さん限定で、蔵元さんと“タッグを組んだ”生酛純米“の『忠臣蔵』から❗️『燗』で頂きましたが、最初の一口は…『冷』でも美味しいので、女将さんに”ワガママ“を言いました(苦笑い) お通しは、関西らしい”優しい味“‼️ 『冷』でしたら”キレ“が素晴らしいお酒と、『燗』でしたら”円く“化けるテイストに酔いました(//∇//) 気分的に満足でしたので… ”アテ“は自分の好みを押しました(笑い) 『ブリカマの塩麹漬け焼き』❗️ 脂の載った”ブリカマ”を“塩麹”に漬け込む… 僅かに残り易い“臭み”が消えて“塩麹”で旨味と甘味をアップ‼️(๑˃̵ᴗ˂̵) 自家製『ダシ巻き玉子』❗️ オーダーしてから時間が掛かります、何せ玉子の殻を割る所からスタート…出来立てを頂きます (๑˃̵ᴗ˂̵)❗️ 良くも悪くも“マイペース”な私…日本酒を頂くと更に“ゆっくり”此れが吉と…出ます(≧∀≦) “冷めても”美味しいです(^_−)−☆ 気遣いと素晴らしい事に感謝の居酒屋さんでした‼️ #良い雰囲気の居酒屋さん❗️ #日本酒愛好者が集う店❗️ #日本酒の蔵元訪問“番外編”(笑い)❗️ #冬の六甲おろしには燗酒❗️ 諸々の事、®️の縁に感謝❗️ ほぼリアル投稿です…、暮れの押し迫った時期、港町神戸は『ルミナリエ』で湧きます❗️ 元町から入って、三宮迄、片道一方通行で、光の競演を観ます(๑˃̵ᴗ˂̵) 家族連れ、カップル、ツアー、女子旅❗️ “綺麗”だけで観る人居れば、イベントの謂れと為った『阪神大震災』の犠牲と為られた人をはじめとした“レクイエム”の意味を考えたり、様々です…(((^_^;) 光の空間で流れる音楽は、まるで教会の“ミサ”の様な“荘厳”さを感じ誰もが静かに為る時間❗️ 観るのが終われば…、冬の六甲おろしで… 寒いです(>_<) ®️繋がりで、『ルミナリエに来られる為ら此処』と言われ、生き返る燗酒‼️ 【大人の遠足編】で訪ねた群馬の銘蔵元の日本酒発見❗️(๑>◡<๑)b ナントイウコウウンカ(笑い) 忘年会シーズンを含めた多忙の季節を暫し忘れる 言わば最高の年忘れの意味も頂きました…様々含め『ありがとう』の一言です(๑˃̵ᴗ˂̵)

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新政が豊富なおばんざい。 垂水の仲間と行きました。(^o^) 女将さんの人柄も感じ良くて通いたくなるお店です。 さっと飲むのに最適ですね。(o^^o) 2時間で二合半くらい飲んだ。笑 花陽浴 純米大吟醸 新政 山吹（タンジェリン） 新政 水墨（アッシュ） 新政 陽乃鳥 #タグで振り返ろうキャンペーン #日本酒 #おばんざい