“カニ天国“と言う”異名“を持つ『道の駅』に在る… ”名物“『かにや横丁』に在る､直売店です❗️ 『新潟県・糸魚川市』の『道の駅』 『マリンドリーム能生』の”施設“です‼️ ”茹で“『紅ズワイガニ』を､取り扱ってる (『紅ズワイガニ』は“深海に生息”の為､獲れて､ ホカって置くと死んでしまうので“茹で”るとか…) ９軒(２０２３年１１月では７軒と２の販売スペース)が軒を連ねる”横丁“で❗️ 『日本海側”最大“の”紅ズワイガニ“の直売所』 と､自他共に認め施設です‼️ 『１０００円』払って”お釣り“が出て来るモノから… 『５０００円』の”最高級“迄。 ”ピン・キリ“ですが… ”共通“してるのが… ①『◯◯丸』は､『船』の名前(漁師さん直売) ②”茹で“た『紅ズワイガニ』を”急速冷凍“を掛けて“解凍“したモノを販売してる､ (保健所が､”店を出す条件“で”此のスタイル“でしか認め無い”安全品質“を重視してます) そして､購入する側は､ ①『道の駅』の『カニかに館』で食べるか⁉️ ②『自宅』に持ち帰って食べるか⁉️ 選べます٩( ᐛ )و 『カニかに館』は､“無料の休憩施設”❗️ 『椅子』も『机』も､しっかり在り､ 更に､かにを食べる時に出る“手の汚れ”､“カニの匂い”落とす『手洗い場』に“ハンド・ソープ”も完備。 『道の駅・マリンドリーム能生』自体が､“隣”が､『海』で､近くに『能生漁港』… “潮風”を嗅ぎながら､食べるのは､ さながら『漁師飯』を“食らうに近い感覚”と想像されます。(私は此の施設を利用しなかったので…) 私は今回は､“持ち帰り”で利用❗️ 『１０００円』のを､二枚購入でしたが… お店の方が会計時に､ 何と…もう一枚付けて来れました (´⊙ω⊙`)‼️驚き (“毎度”では無いと思われますが､『サービスのお店』と謳うので､“それなり”には在ると思います) 自宅に帰り､包みから外して“お盆”に置くと… “壮観”な三枚揃い踏みに… 思わず笑みが浮かびます(笑い) 『かに』を“食べる時”の悩みって… 『かに』の身を取り出すのが“非常”に“手間”と､ “手間”に“集中”する余り『会話』が無くなる､ ですから､”手の内を知り尽くした“人間関係で無い限り… ”会食“には”向かない食べ物“ʅ（◞‿◟）ʃ 此処の“茹で”『紅ズワイガニ』は… 茹での処理が良いのか”(・・?) ”スルスル“と”身離れ“が良く､“アレよアレよ”と言う間に､皿の上には､茹で蟹の身だけ積まれる٩( ᐛ )و こういうの蟹は､『会食』しながらでも､会話が止まりにくいので､有り難い存在です‼️ ”三枚“も『茹でベニズワイガニ』が在ると､ 『カニ味噌』も”どっさり“ 解した､身肉と和えて､『甲羅』を器に､ 『カニ味噌の身肉和え』❗️ 此れは､『カニかに館』でも楽しんでる人が居ました‼️ 『日本酒』と遭わせて､幸せそうな表情を浮かべてる人も居ました( ◠‿◠ ) では､お家での”お持ち帰り“カニを食べる魅力… 数多く”アレンジ“が出来ます… やはり､『鍋』でしょう‼️ 茹でてる分､“鮮度劣化“のスピードが､緩いですから､『寄せ鍋』に使用… 〆で､『カニ鍋』とは､“ダシ”が違いますが… 『ご飯』と『蟹の身』､『溶き卵』と『揉み海苔』で､『カニ雑炊』､ です､『蟹』の甘さが光ります❗️ 翌日以降で､『芙蓉蟹』を作りました(笑い) 此処まで来ると､ 紅ズワイガニを思いっきり“堪能”してます ( ◠‿◠ ) “茹でカニ”ですし､急速冷凍で､解凍して出回ってる訳ですから､ 『横丁』でも『家』でも､思いっきり楽しむべきでしょう٩( ᐛ )و #日本海側“最大の紅ズワイガニ直売所 #『かにや横丁』に勢揃いの“茹で”紅ズワイガニ #“おまけ”で“一枚”付い来る場合在り⁉️ #“カニポイント”制度が在るお店 #場合によっては“おやつ感覚”で購入出来るお店 #併設の『カニかに館』で即食べれます #３月〜１２月が“漁期の横丁” 諸々の事､ 『美しい日本に出会う旅』と言う､ BSのテレビ番組が在ります( ◠‿◠ ) 実は､この番組で､此処の『横丁』の存在を知りました(๑˃̵ᴗ˂̵) 『新潟県・糸魚川』の“カニ天国”が在る❗️と､ 実は､此れ以外に､ 『糸魚川市』の“山”に向かうと在る､ 『笹倉温泉』の”秘湯の宿“も紹介してました… この”温泉“は､人から不要な角質を取り除く “クレンジングの湯“として紹介､ 実は､料理に利用されてまして､ 科学的根拠は､証明されてませんが… ”温泉“を料理に使うと､”美味しく仕上がる“と❗️ テレビでは､”蒸しズワイガニ“に”温泉水“を使用してました٩( ᐛ )و 『糸魚川市』正に､“カニ天国“です❗️
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