郷土料理 信州

山梨だけど信州

長野出身の方が始めたからこの店名なのだそうです。 地元の人は少なく、他県から来た人が多かったです。 デラックスほうとうとカボチャほうとうを頼みました。ほうとうは味噌味ですが、気のせいか薄めの味付けのような気がします。でもそのおかげでスープまで全部飲み干しても罪悪感はありません。うどんや、具材の素材の旨みを感じることができるので良いと思います。 このお店はうどんが揉み込まれて捻れているので、スープが絡まりやすくなっています。ほかの店とは違うオリジナリティを感じました。

子供の遠征度々訪れる甲府。 今回のランチは山梨らしくほうとうで。近くを検索するとこちらがヒット。ほうとう…信州？長野？14:00前に入れそうだったのでいざ！ 県外の車が多くお昼時はすぎていましたが駐車場がいっぱいでした。出そうな車があったのでもう一周してきて無事駐車。 メニューの中から里芋ほうとうをオーダー。 ほうとうは基本かぼちゃが入ってて甘めなイメージでしたがこちらのお店はまず味噌のスープが濃厚で美味しい！信州味噌なのか？だから信州？聞きはしなかったので分かりませんがわたし的にはとーっても好みの味でした そして麺がイメージしていた平手のかと思いきやしっかり小麦の味がするまるですいとんにも似たモチモチの食べ応えのある麺でこれも私好み。 見た目ちょっと少ないかな？って思ったけどそんなこと全然なく大満足の一杯でした。 また甲府遠征の時にはお邪魔したいと思うお店です！ごちそうさまでした！

山梨の地元の方のオススメのお店に念願の訪問。 地元の方がほうとうをオススメするから間違いなかったです。 そばがきも個性的で美味しい！ #ほうとう #馬刺し

【山梨に観光に来たらここ！手打ちの絶品ほうとうが食べられるお店】 っと言いつつ、この日はお気に入りの とろろそばを食べました。笑 ほうとうも美味しいけど お蕎麦ももちろん手打ちで美味しいんです。 たっぷりのとろろにわさびと卵を絡めて、、 どんな気分の時もすっと入ってくる。 おすすめです。 それと、ここの蕎麦アイスが美味しい！ 蕎麦粉を含んだローカロリーのアイスに 香ばしい蕎麦の実と あげたお蕎麦がトッピングされてます。 これはマジで美味しい！！ ぜひデザートにおすすめです！ #シルバーウィークキャンペーン #観光客におすすめ #地元民おすすめ #お一人様OK #手打ちそば

｢郷土料理 信州｣ 2017.8.9 891 湯盛り ほうとう（1,200円） 甲府にありますが信州といいます。 蕎麦と馬刺しとほうとう等があり、まさに信州と甲州が50年前からコラボしているお店だそうです。 そば粉100%の蕎麦も気になりますが、甲府なのでほうとうにしました。 煮込みではなく、湯盛りという釜揚げ風のほうとうで暖かい汁につけて食べるんです。 ほうとうはかなり太くて不規則なちぢれがついてます。噛み応えのある麺で美味しいです。 家族はみんな冷たい蕎麦。海老天が大きくてプリプリだったそうです。 海老天 食べたかったなぁ…。 ごちそうさまでした。 #おざらはメニューにありませんでした #お盆休みキャンペーン