九州筑豊ラーメン山小屋 熊本北店

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TARO.n

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【豚骨玉子ワンタンメン(^^)】 山鹿ライド編～後半戦～ 　博多・久留米・佐賀・玉名・熊本… 一口に｢九州の豚骨｣と言っても その個性は様々… 本日は福岡の筑豊地方を代表する ｢山小屋ラーメン｣です(^^)/ 店舗は山鹿へ抜ける幹線道路に。 そして広大な駐車場… ｢いかにも｣ドライバー向けかつ ロードサイトなラーメン店。 ・・・まぁそこにワタシは 愛車(ロードバイク)で訪問してるがw (((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ 下調べしてた｢昭和ラーメン｣にしようか～ と思った刹那、 ・・・ビビビッ！！身体に電撃が走る メニュー表の｢玉子ワンタンメン｣800円！！ これは絶対美味しそう(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o))) 橙色の煮卵、ドゥルドゥルしたワンタン… やっぱり予感的中。 素晴らしきビジュアルやね～ (*^▽^)/★*☆♪ さてスープを一口… 昔ながらの豚骨とのことで イカついのを想像してたのですが、 カドの取れた… イヤむしろ丸みがあって優しい風合い♪ (*´∀｀*)ﾎﾟｯ 油量ほどほど。 口当たりもイイですね～ …と思ったら、そこにキリッと 空気を程よく引き締めてくるカエシの塩分 (＊ﾟ∀ﾟ)=3 個人的には、 ベースはマイルドな豚骨だけど、 ちょい醤油を効かせたバランスの良い豚骨という印象を受けました( ☆∀☆) 誰が食べても美味しい、 老若男女に愛される優等生的豚骨ラーメンかな？ …饂飩のようなしっかりした生地に 具がたっぷり詰まったワンタン、 …大判のチャーシュー、 脇を固める具材の 助演男優賞並みのパフォーマンスにも 魅せられ大満足で店をあとに・・・ ☆☆☆あとがき☆☆☆ 熊本で２店舗しかない ｢山小屋｣にようやく訪問(*≧ω≦) 九州おるうちに もっと豚骨探究せんといかんな～ 改めてそう思う訪問でした( ≧∀≦)ノ #筑豊ラーメン #バランス感覚に優れた一杯 #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き

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うにゃにゃ師匠（h.Mori）

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駐車場のひろぉ～い山小屋の熊本北店で「黒ﾏｰ油ﾗｰﾒﾝ：730円」を食べましたぞ。　10t車とかトレーラー級も6台くらい横並びで停められそうだにゃぁ…街道筋系店舗の典型だなこりゃ…大型トラック・作業車両系の皆さんにはモッテコイでしょ、国道3号線沿いだし…(ﾟ∀ﾟ ) 今日は仕事連れの兄ちゃんがいたのだが、彼は「ラーメン：630円」にフルサイズの「焼き飯：390円」を喰ってた、スゲ～よぉ～喰ぅ～にゃぁ～ヾ(ﾟДﾟ )ﾉ ※Rettyの先登録に店舗名称が無いんだけども、平成24年2月に『旧・植木店』からスタッフ含む全面変更。　今の改編後店舗で住所・電話番号・地図位置等が現在の『熊本北店』で正解なので、別途事務局へ修正依頼をしつつこのまま登録・レビューアップじゃ(`皿´；) ナゼか出張なんかで県外の遠いところの山・ばを食べると塩角が立ってる塩梅を感じるんだけど、どうも吾輩の変な癖らしい…　たいがい同行者に話しても「特に懸念無しっ！」って一蹴されます…とほほ…(；ﾟωﾟ)ｼｸｼｸ 今回も連れの兄ちゃんは美味そうにラーメンと焼き飯をハグハグ喰ってるし…　　…まっ、いいか…ヽ(･∀･)ﾉ ﾜﾁｮｰｲ♪ さて、熊本と言えば「黒マー油ラーメン」の本家・本元の本場ですにゃぁ…故にか知らずもこの店のは「焦がしニンニクフレーク」が隠し味的にパラパラされてますね、最後に丼の底に残骸が現れましたぞ。 にゃるほど、ちょっぴりニンニクの風味がブランド僚店より濃い感じがしたけど、そぉ～ゆぅ～ことなわけね…(ﾟ∀ﾟ ) それでもこの店のは本場熊本式のように県外者として「どひゃ～！」ってな強烈な感じでニンニクが主張してるって訳ではないので食べ易いですよ。 「焦がし油の風合いは好きだけど、ニンニクのキツイのがにゃぁ…」（´Д`）…って吾輩の様にお嘆きの貴兄には是非ともこちら及びこのブランド店の「黒マー油ラーメン」をお勧めしますよ。ヽ(`∀´)ﾉ　 ※但し、「黒マー油ラーメン」を取り扱ってない店もあるので、そのときはゴメンチャイね…(；ﾟωﾟ)ｼｸｼｸ　　 ※オーダーする時は別メニューの「黒ラーメン」（香味野菜のピリ辛ブレンドスープ）と間違えませんようにね… (･∀･)♪ #593 #黒マー油ラーメン #豚骨白濁系 #豚骨ラーメン おまけ・・・ ・・・久しぶり＆珍しく熊本に来た、何年ぶりかにゃ？　このあたりは震災の被害も少なくてよかったね。(ﾟ∀ﾟ )　 それでも、4月から6月ころまでは救援と復旧の作業に関わるたくさんの車両が前の国道3号線を行き来する事もあってお客さんが多かったらしいが、店も御時勢に違わずバイト不足・人手不足で大変忙しかったそうな…(||ﾟωﾟ) …「県外からですか？遠いところをご苦労様です…」って声かけながらも感謝の気持ちも込めて支援車両の皆さんにラーメンを提供しておりましたとさ。 最近は何とか一時期のバタバタ感は治まったらしくて、「今からは時間のかかる部分の復興・復旧の段階に入っていくなぁ…」なんてのが実感されるそうな…(・-・) PS…珍しくこの店は「山・ば」系グループチェーン店なのに『店舗オリジナルラーメン』が無かったにゃぁ…あっ、でも「肉みそラーメン」が常設グランドメニューにラインナップされてるにゃぁ…にゃるほど、ちょっと“濃い味系”になるこれが受けてるってことはガテン系のお客さんが多いってことか、にゃるほど…σ(ﾟ～ﾟ)