たま家食堂 本店

モツが柔らかくて鮮度が良い‼︎ 精肉工場直営の恩恵かな(^^)v 中央フリーウェイの下にある、たま家食堂本店は、 何だか、小さな町工場のような出立ち。 なので、スーツより作業着のほうが似合います(^^) メニューもシンプルイズザベストで、 モツと豚汁のみと云う潔さ。 そこでモツ煮込み定食(味噌味•900円)をオーダー。 煮込みには、カレー味やトマト味も容易されます。 そしてメインの煮込みは、 熱々のプレートで出されるのが嬉しい。 また鮮度が良いからでしょう、 モツはクセが無く、結構甘みが強いです。 なので濃いめの味付けが、丁度良い感じ。 御飯がすすむ濃さですよ〜♪ その御飯には、 備え付けの肉そぼろラー油を、是非載せましょう。 皆さんが使うので真似したのですが、納得‼︎ これだけで一杯やれるし、 煮込みにも良いアクセントになりました。 これを使わなきゃ片手落ち、絶対に後悔しますよ。 そしてお椀は豚汁。 もつ煮ほどではありませんが、濃いめの味。 これは豚汁定食も大いに魅力。 豚汁にも、肉そぼろラー油を使ってみたいですね(^^) こちらのお店、アクセスがイマイチですけれど、 これは何とかなるでしょう。 足が無い人でも是政駅を利用すれば、 容易に辿り着けます。 歩くのが苦にならなければ、府中本町駅利用も可です。 また、以前は土日が休みだったそうですが、 今は土曜営業しています。 随分とハードルが緩くなりましたね(^^) でも、ボリュームは見た目以上でした。 美味しかったです、ごちそう様でした*\(^o^)/* #精肉店の直営店 #鉄鍋で出されるもつ煮込み #もつ肉が甘い #味付けは濃いめ #土曜営業、始まりました。

モツ煮定食(味噌)。モツ煮は味濃いめでご飯が進みます。ビール飲みたくなるかな。お持ち帰り用のパックあります。

期待を持って満を持して初訪。流石のもつ煮込。色んな美味しさが醸し出されたお出汁。柔らか過ぎないもつ。スープ美味しい。紅生姜も合うんですね。

府中競馬場の裏側、中央道高架の下にひっそりと佇む、もつ煮込みの名店！ 妻に食べさせたくて、5年ぶりの訪問です。 府中街道側から中央道側道を東に進むと、突き当たりに見えるプレハブのような建物。それが、この店。 「庄内ミート株式会社」の看板が出ている通り、精肉工場の直営です。 最寄駅からも森高遠く、車かバイクじゃないと厳しいですね。駐車場は裏側の空き地も含めて、結構な台数分完備されています。 そして、営業しているのは、平日の昼間だけ。 なかなか訪問のハードルが高いお店です。 店内は、カウンターが5席と、テーブルが6席だけ。 テーブル席は、前との間に仕切り板が設置されています。 5年前と変わらないですね。 13:45到着で、先客3人、後客1人でした。 王道のもつ煮込定食は、みそ味・カレー味・トマト味があり、900円。 5年前は550円でしたが… そして、大盛は+50円、特盛は+100円、並盛のおかわりは+100円。 5年前は大盛もおかわりも無料でしたが… まぁ、このご時世なので仕方ないですかね(^^;; 料金は受付的なレジで先払い方式。 自分はもつ煮込み定食を特盛で、妻は並盛で。 5分ほどで呼ばれて取りに行きます。 お盆の上には、もつ煮込み、ご飯、大根とワカメのサラダ、スープ。 メインのもつ煮込みは、浅めの鉄鍋でグツグツと煮込まれています。 具は、もつの他に、豆腐、うずらの卵、玉コンニャク。 濃いめだけど優しい味噌味で、非常に美味。煮込み自体もいいボリュームですが、その中のもつがめっちゃ多い！ 卓上にある紅生姜や福神漬も合います。 ご飯が進むわ～♪ そんなご飯は、茶碗がデカくて並盛でもボリューミー、特盛はてんこ盛りで大変なことになっていました。 たぶん、1kg超え(^^;; そして、さらにご飯を進めてしまうのは、卓上に置かれた自家製の肉そぼろラー油。 これがホントにヤバヤバな美味さ！ 必要以上にご飯が進んでしまい、特盛のてんこ盛りご飯もペロリと。 妻も、これは美味しい！とのこと。 2人でほぼ1缶食べちゃいました(^^;; 5年ぶりのもつ煮込み定食も、やっぱり美味しかった♪ 値上がりは残念ですが、潰れてしまうよりは良いですし、満足満足(^^) #もつ煮　 #定食

2025年12月27日 もつ煮定食¥900 ご飯大盛¥50