日本料理 澤

石川県出身。関西での修行後、御縁で香川県に来ました。 ここ香川県の食材（調味料）を中心に、伝統野菜や郷土料理を取り入れたお料理を提供させて頂いています。 お酒は、地酒をはじめ、各地のお料理に合う美味しいお酒も多数ご用意しています。 地元のお客様の食事会、接待時又、海外、県外からのお客様にも大変喜んで頂いています。 お近くにお立ち寄りの際は、皆様のご来店を心よりお待ちしております。