つぼ半

静岡県の富士宮にあるお店です。 五目焼きそば（富士宮焼きそば）を頂きました。富士宮焼きそばは、60年以上前からあるとのこと。この店の鉄板は60年使ってるとのことでした。目の前で焼いてくれました。 キャベツがしんなりしていくところや、水で麺を蒸すところ、ソースを加えるところなんかが目の前で見れました。 焼きそばも、もちもちしていて、美味しい。ソースの加減も丁度よく、いかにも富士宮焼きそばという味で、嬉しかったです。 #富士宮焼きそば

創業当時から56年使ってるという鉄板で目の前で焼いて頂く富士宮焼きそば。むしめ自家製ソースに醤油の隠し味。蒸し麺がむっちりしていいですね。油控えめでさっぱり。イワシ粉がイイ味だしてます。オカミさんの人柄とともに◎撮影用の小道具も出てきます。

「富士宮やきそばとお好み焼きの老舗」 鈍行電車でぶらり旅をしていた際に富士宮を通りがかったので降りてみました。 駅前ロータリーのお茶屋さんで美味しい富士宮焼きそばのお店を聞いてみると、ここを教えてくれました♪ たまたま買い物に来ていたおばさまが、そこのお店の人と知り合いなんだとお店まで案内してくれることに♪（旅番組のような展開に♥） 案内してもらってよかった！初めてだと迷っちゃいそうでした！ おばちゃんがおすすめメニューは焼きそばとお好みで鉄板も美味しいよというので、とりあえずお好み焼きを注文♪ 富士宮焼きそばは知ってたけどお好み焼きも富士宮流があるとは！！ 富士宮流お好み焼き（五目）７００円 おばちゃんが鉄板の説明をしながら焼いてくれます☆ 創業５６年、ずっと使い込んだ鉄板なので油がなじんでいてちょこっとラードをぬるだけ！！なので仕上がりさっぱりです！！！ 広島風に近い感じで生地の上に野菜を載せて焼いてひっくり返してトッピング！ 具も割とヘルシ～♪ ビックリしたのが、かつおぶしじゃなくて、イワシの粉をかけるんです！ これが香ばしい香りで美味しい!!! はまりました～！！大盛りにしてよかった☆ 焼きそばも想像してた太い麺というわけでなくここオリジナルなのでしょうか？ マルモという会社の麺で、創業からここのをつかっているとのこと。 蒸し麺なのが特徴。 これも最後にイワシの粉をたっぷり！！ 結構豪快に焼いてくれていい香りに包まれます！！！ 私個人的にはお好み焼きの方が美味しかったです☆ もちろん焼きそばも美味しいのですが♥ ちょっと高いけど、老舗なので旅先のプチ贅沢に♥ その日は高校の同窓会帰りで５０年ぶりに来たという地元のおじさんおばさんが来てて、とてもフレンドリーに話しかけてくれて、焼酎も１杯ごちそうになっちゃいました(笑) 最後に一期一会というノートに感想を書くと、おばちゃんからプレゼントをいただけますよ☆ ぜひぜひ行ってみてください♪ ご馳走様でしたm(__)m #富士宮 #粉もん

60年以上も続く鉄板焼のお店。ちょっとした路地で親しみが解る感じです。お店は昔のおしゃれで建築が好きな人は解る感じです。自慢のところが多くて書ききれない。名物女将さんにいろいろ教えてもらいました。残念なのはボリュームが無い。普通に食事するなら大盛りがおすすめです。

59年の鉄板で焼かれるものは油を殆ど使用しなくても焦げませんのでさっぱりした仕上がりで幾らでも食べられそうでした。 大盛りでも少なく感じました。 #歴史を感じる店