Cave de K

cafe使いのできるBAR サーモンとクリームチーズのサンドが絶品 マッカランを染み込ませたパンケーキも最高でした #BAR #パンケーキ #店内お洒落すぎ #昼間から飲める店

リッツ・カールトン京都の隣にあるワインバー。 客層の年齢も高めで、非常に落ち着いたシックな空間が作られています。 ボトルワインのリストは分厚く、高価なワインがしっかり揃えられています。 そこまでのワインを飲まれない方にはグラスワインとなりますが、グラスワインはリストになっていません。 しかし、入手困難なワインもラインナップされていて、その辺のワインショップを探しても簡単には見つからない、そういうものが出てくることもあります。ワインを勉強していても十分に満足できるでしょう。だって日本一のソムリエの岩田さんがいるのだから。 素人には優しく、玄人にも超一流の講義を授けてくださいます。 チーズ、お食事も大変美味しかったです。 ハンバーグ、ボロネーゼ、カツサンドなど、メニューとしてはオーソドックスな庶民的フードなのですが、お味はしっかり、ワインとのマリアージュもちゃんと考えられて作られています。 1軒目から訪れてお食事とともにしっかりワインを飲んでもよし、二軒目利用でもよし。 上質な京都の夜を過ごせるはず。

東京ではあり得ないお店です。 ここではなんと、クリュッグのマグナムがグラスで飲めるんです(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ ご存知の通り、シャンパーニュはマグナム以上になると、熟成させる期間が長くなるため、所謂レギュラーボトルのものよりも美味しいんです(^^)v 実際、通常のグランキュベよりもかなり美味しいんですよね。 まぁ、流石にvintageクラスまでには至りませんが、それでも通常のグランキュベを飲むのと同じ価格なら、絶対に大きいボトルが美味しいです。 ネックはボトルが大きいので、１回で飲みきらないところなんですが、ここのお店ではそれがグラスで飲めるんです＼(^^)／ まず東京ではあり得ないお店です。 しかも、チーズの種類と品質も素晴らしく、僕が行ったワインバーの中では、ダントツのお店です。 カウンターしかないので、予約が必須ですが、隣はリッツだし、お泊まりしてゆっくりワインを楽しむ時にはこれ以上のお店は無いのでは？ ちなみに、クリュッグのマグナムは通常のメニューなので、いつ行っても飲めるのも素晴らしいです(^-^ゞ

待ち合わせまで、1.5時間 どっやって時間を過ごすか。 リッツカールトンのロビーラウンジでお茶でもしばくか！と思って来たら18時閉店！！ そうなれば、隣のこのお店。 オーストラリアの白をグラス二杯 そのあとはカルバドス。 突き出しのチーズが2種類選べて ドライのイチヂク・マスカット 桜の花のはちみつ(すごく良い香り) ソムリエの方が楽しくお相手していただき 換気もバッチリで、快適でした。 最高の1.5時間。

#お正月サービス #厳選 シャンパンをショットで 2022/1月 ども❗京都で人気のKさんに お邪魔いたしました❗ 洗練されたこだわりの 店内はお洒落～❤ で、とっても京都らしい 厳選デザートは スィートで女子ウケ必至❗ ⭐KRUG ⭐ブドウジュース ⭐ミルフィーユ ⭐フォレノァ―ル ⭐紅茶 ビターなチョコレートソース で仕上げる 黒い森という フォレノァ―ルは。。。 ベリーの甘酸っぱさが心地好く メチャクチャ美味しい～❤️ 良いお店です❗ 美味しかった❗ ごちそうさま～～～❤️