【イタリアの風が吹いた】 福岡県北九州市門司区西新町、地元の方 に教えていただいたオススメのうどん屋 さん。 平日の13時頃、満席で3組待ちも 10分ほどで入店。 目移りするほどメニュー豊富。 迷いに迷って変化球からスタート。 『カルボナーラ風うどん』をオーダー。 出汁のかかったうどんの上に、生卵・ カマンベールチーズの天ぷら・ベーコン が載り、ネギ・黒胡椒がかかった状態で 登場。 ひたすらかき混ぜる… もっちもちでコシのあるうどんに、卵と チーズが絡み合い、黒胡椒がアクセント。 一瞬イタリアの風が吹いた。 まさに「うどん版カルボナーラ」で 超美味♬ オーソドックスに「ぶっかけ」も食べて みたいし、「カレーうどん」も気になる なぁ。 再訪確定♬ ご馳走様でした！ #門司の讃岐うどん #『カルボナーラ風うどん』
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
創作うどんと豊かな味のバリエーションが魅力
地元で愛されるうどん屋は、平日の昼でも賑わいを見せるほど多くの人が訪れるお店です。メニューはバリエーション豊富で、定番だけでなく『カルボナーラ風うどん』のような斬新な一皿も提供。コシともっちり感の共存するうどんに、出汁、生卵、カマンベールの天ぷら、ベーコンといった和洋の具材が絶妙に絡み合い、黒胡椒が味を引き締めます。既存の枠にとらわれない工夫が楽しく、次回はシンプルなぶっかけや、カレーうどんなどさまざまなメニューにも挑戦したくなる魅力に溢れています。
