直江津庵

直江津駅北口ロータリーに面したお店では、直江津ならではのもずくそばやメギスそばなど地域の恵みを使ったそばが楽しめます。もずくのぬめりと香り高い蕎麦、揚げたての大めぎす天の組み合わせが絶妙で、食感と風味が一体となった美味しさが特徴です。広い駅構内の景色を眺めながら、旅の合間に郷土の味を堪能できます。メニューによっては早めに売り切れるものもあり、地元の人にも愛されています。