香り豊かな上越・糸魚川・妙高の美味しいそば（蕎麦）20選

仕事で新潟県上越市直江津まで、お昼は塚田そば店で、天ぷら中華¥300-とカレーライス¥330-合わせて¥630-税込❣️朝8時〜18時迄の通し営業。 1人なのでカウンター席で美味しく頂きました^_^

上越市大豆・春日山エリアにある「手打そば にのみや」にてランチです。歴史ある加賀街道沿いのお店。 以前から気になっていたお店で行ってみたかったのですが、なかなか行けてなかったんですが、ちょうど良いタ…

✨1度で2度美味しい寿司＋蕎麦ランチ✨ 23年思い出し投稿(o^^o) 上越へ行った際に何度も利用している『文ざ』 新そばが食べたかったので寄ってみました♬ カウンター席の他に、テーブル席。小上がりの半個室。 畳の相席のお座敷etc… お席が沢山有るので、回転率も良いです❤️ タッチパネルでメニューを見て♪( ´▽｀) セットメニューがとてもお得 お蕎麦屋さんですが、お寿司屋さんで修行された事も有りお寿司とのセットがお勧めです 海鮮丼の他に、天丼等のセットも有ります Aランチ ¥1150 ミニ海鮮丼＋蕎麦 このセットかなりのボリュームです❣️ 海鮮丼もミニと言いながら…しっかり食べ応え十分 お蕎麦は水々しくこれもまた量が有ります このセットには、キャベツの千切り＋茶碗蒸し付き かなりのお得セットです 温かいお蕎麦にすると少しコシが弱く柔らかく感じます 自然薯のお蕎麦で布海苔に比べコシは弱めですが、新そばはコシ強め❤️ 美味しく頂きました☆〜（ゝ。∂） #自然薯 #セットランチ #お蕎麦×お寿司

もずくそば、トッピング大めぎすで700円。 直江津駅北口ロータリーに面したお店です。直江津名物もずくそば・メギスそばの貼り紙を見て、もずくそばに大めぎす天をトッピングしました。天ぷらにもずくのヌメっとした感じが蕎麦と合って美味しかったです。直江津の広い構内を見ながら美味しく頂きました。後から来たお客さんが今日も謙信そばは売り切れかと嘆いていましたので、人気のようです。

仕事で新潟県糸魚川市まで、お昼はそば処泉家で お好み弁当のカツ丼+蕎麦+サラダ¥1,380-税込❣️ 瓢型の3段弁当をバラして、 広い店内でゆったり、美味しく頂きました(^_^)

✨古民家で頂くお蕎麦ランチ✨ 新潟県でも長野県よりの田舎街に有るお蕎麦屋さん こんな田舎に有りますが結構な人気店 入り口で名前と車のナンバーを記載して、車の中で順番が車で待ちます❣️ 順番が来ると店員さんが車迄呼びに来て下さいます 一戸建て古民家で、1階・2階にお席が有ります 大正12年に建てたれた物をリノベしているので、2階へ登る階段がかなり急です\(//∇//)\ この日はかなりお客さんが凄かった様で、入店する際に“大盛り、セットメニューは出来なくてすみません“と 私は海老天ぷらざる蕎麦 母は白身魚天ぷら蕎麦 天麩羅は贅沢に海老3本❤️ プリプリでサクサクです 大好きなこごみと玉葱かき揚げ(●´ω｀●) お蕎麦が以前よりも美味しくなってる〜 瑞々しさが増していました♬ 薬味のお葱が多かったら嬉しかったなぁ(^_−)−☆ コシと喉越しが良くて✨ 最後の蕎麦湯も濃厚で最後まで美味しく頂きました #旧板倉町 #古民家 #新潟蕎麦

✨新潟を代表する日本蕎麦✨ 新潟でお蕎麦と言えば『へぎ蕎麦』 へぎに盛られた布海苔蕎麦 そのへぎ蕎麦で有名な小嶋屋 小嶋屋は3つ有ります ・越後十日町小嶋屋 ・小嶋屋総本舗 ・長岡小嶋屋 基本的に、へぎ蕎麦はコシの強さが特徴です お店によって色艶、硬さに違いが有りますが♬ 私が食べた感じでは、越後十日町小嶋屋が一番麺が柔らかめに感じます╰(*´︶`*)╯♡ セットメニューやおうどんも有りましたが、久しぶりだったので『へぎ蕎麦』を へぎ蕎麦は2人前から有ります 薬味五菜も合わせて✨ しらす・大根おろし・長芋・山菜・天婦羅の五菜 色々な味が楽しめます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 3人でシェアしても丁度良い量でした 最後はやっぱり蕎麦湯で〆なきゃ トロォっと蕎麦湯を蕎麦汁に入れて美味しく頂きました #へぎ蕎麦専門店 #アコーレ1階

✨お取り寄せランキング第一位 蕎麦店✨ 20年思い出し投稿(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ ここでしか食べられない・お蕎麦 初めて食べた時に美味しさに驚いたお蕎麦(*´ω`*) ミシュラン新潟でもビブグルマンを獲得❤️ 刊行されて結果を聞いて納得でした♬ 在来種・こそば。を使ったお蕎麦です つなぎには“おやまぼくち“という植物を使っているそうです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ こそば。とっても希少な蕎麦の実 その日に打ったお蕎麦が終わり次第終了 打ち立てのお蕎麦は熟成時間が必要なので追い打ちはされないそうです☆〜（ゝ。∂） その中でも、土日 10食限定 手挽きざる蕎麦 1000円 全工程手挽きで行っているので、限定数量で大盛りは出来ません 見た目上品な盛り付け 綺麗な盆ざるによそられています 初めて食べた際も、足りるかな⁉️って思いましたが… 食べ終わる頃には満足しました✨ #ミシュランビブグルマン店 #こそば #限定蕎麦 #お取り寄せランキング1位

☆日本蕎麦シリーズ(^^)☆ ランチで上越市にある"安茂里"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"蕎麦と天ぷらセット"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 自然薯つなぎ蕎麦は、コシがあって味がこく、美味しかった(◠‿◕) 天ぷら以外にも小鉢がたくさんついて、ご飯まで^⁠_⁠^;(汗) お腹いっぱいになりますよ(◠‿・)—☆ #コロナに負けるなニッポン! #コロナに負けるな安茂里!

細切りの蕎麦と、揚げたての天ぷら 最高！ お店の方の感じも良く、 田舎町にひっそり佇む良きお店でした #上越 #蕎麦

20220823 ・雪むろ田舎蕎麦 1330円 ・季節の天ぷら 320円 帰省した際に寄ってみた。 蕎麦は長野が一番美味しい！って思ってたけど、 雪むろ貯蔵のお蕎麦、 気になって食べてみたら美味しかった！ 季節の天ぷら、320円って安すぎ。 安いだけじゃなくて、さくっさくっ美味しい。 山菜の時期に来て、山菜の天ぷら食べたい。 実家から離れてる場所だけど、また来たい☆

☆日本蕎麦シリーズ(^^)☆ ランチで新井道の駅にある"ひだなん"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"盛り蕎麦ととり天ぷら"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 葱たっぷりにわさびで食べる自然薯つなぎの蕎麦は、ツルツルでコシがあってやっぱり美味しい(◠‿◕) とり天ぷらは外サクサクで中ジューシーで柔らかく美味しかった(◠‿・)—☆ #コロナに負けるなニッポン! #コロナに負けるなひだなん!

#Retty初投稿店です(^o^)vさっぱり夏の味！稲荷縄文そば(^^↑↑ランチで美味しい蕎麦が食べたくなり、"蕎麦處 今町屋"に行きました(^-^)/珍しい盛り蕎麦メニューがたくさん有る中、"旬のなすの素揚げ盛り蕎麦"をチョ…

蕎麦は旨かったです。天ぷら含むバイキングが機能しておらず、嫌な気持ちになりました。後から入店の地元と思われるグループに優先して案内がなされていたようです。 その方たちが漁った後の少ない天ぷらを観光客が細々と分けあった感じ．．． 観光等で、単発的に利用する場合には、蕎麦のみの注文ならば良いと思います。 写真にある通り、天ぷらはありません。ほぼ蕎麦を食べ終わった頃、↑に説明の通り少量残置された天ぷらを食べました。 評価のgoodは、あくまで蕎麦のみの評価となります。

仕事で妙高市まで、お昼は笹ヶ峰高原グリーンハウスで日替わりランチ¥1,000-税込❣️デカイ唐揚げ5コにサラダ、小鉢2個、ご飯、味噌汁、漬物で満腹満足、美味しくいただきました^_^

新潟で食べる【信州蕎麦】。 新潟の蕎麦と言えば【へぎ蕎麦】ですが、ここ上越・高田は信州寄り。 故に、【信州蕎麦】。 地元の方のアテンドで訪問。 ご夫婦2人で、昼のみの営業。 『信州産石臼挽きそば粉』・『…

ランチで初訪店です。 天ぷら蕎麦を注文しました。 天ぷらは エリンギ 春菊 エビ しめじ かぼちゃ エノキ と種類が豊富です。 新そばも美味しいですね。 駅前で新しい店舗。 綺麗で良い感じでした。 ご馳走様…

知る人ぞ知るって感じのお店です。 お蕎麦メインですが、ご飯物、ラーメンまである。 老若男女誰でも対応出来るかなぁ？ 愛想の良い、ご夫婦が人気の秘密かなぁ？ 今回は、へぎそばをいただきました。

新そばまつり二箇所目です。お気に入りのスーパーでのお買い物帰りに寄りました。お祭りでなのでみんなバタバタしています。仕方ないですね。レギュラーメニューはなく鴨そば、もりそば、かけそばの３種類です。あとは、作り置きで出せるメニューです。おでんともりそばを頼みました。おでんは優しいです。ここのそばはオヤマボクチをつなぎに使っているのでとても長くとてもしっかりしています。ツユは甘さを控えてキリッとしていてそばとよく合います。少しバタバタ感はありましたが香り高い新そばを楽しみました。 大変美味しゅうございました(o^^o) おかあちゃんはかけそば食べてました。美味しかったらしいです。

☆昔ながらの甘口だしの卵とじかつ丼(^∇^)♪☆ ☆Retty初投稿店ですq(^-^q)☆ 本日ランチは上越市寺町に昔からある"生蕎麦 丼物 割烹 板橋家"に行きました(^-^)/ 昔からこちらで人気の玉子とじ"かつ丼"をチョイス(^3^…