なかくし

• 鉄板焼き
• お好み焼き
• オイスターバー

Takahiro Sunada

友達と食事しました。料理の説明も丁寧でお酒の説明もきちんとされてて楽しく食事が出来ました。 〆の鯛の炊き込みメチャメチャ美味しかったです！！また予約して必ず行きたいお店じゃ！ *\(^o^)/*

Toshiaki Mori

ミシュラン2星の なかくし に行って来ました とりあえず スッポンが 食べたくて行ってまいりました 評判通りワインが沢山あります 手頃な価格のワインをいただきました 大変香りも良く タンニンも効いて美味 料理はもちろん美味しかった スッポン生肝食べたかったけど でてきませんでした おすすめのお店です 肝煮はでてきました 血もお酒で割ってでてきました

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Kiyohiro Tamura

ランチで行きました。サラリーマンマンらしく、松花堂弁当を注文しました。チョットづつ美味しい物を一杯食べました。御飯はお代わり自由。炊き込みご飯が美味しい。通常だと一品づつ出すそうで、団体だと一気に出すそうです。食後に、コーヒー又はデザートなどを食べなければ1300円だそうです。いいお味でした。

• フレンチ
• イタリアン
• バル

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Yuki Kusama

広島・福山「なかくし」地方で出会った実力店 福山の打ち合わせの前に、お昼時に時間ができました。早速ランチ場所を検索し、霞町商店街の「なかくし」に伺いました。 ミニ会席コースに魅かれましたが、お酒なし＆時間がなかったので「松花堂」を。   松花堂と言えども、会席のような手の込んだお料理が並びます。   春を告げる桜えびの和え物。  梅酢のソースの小肌。  丁寧に練られたごま豆腐。  茶碗蒸しは、卵と真薯の二層になっています。  海ブドウの食感が楽しいお浸し。  潮の風味と烏賊の旨みが閉じ込められた天ぷら。  お吸い物のように木の芽の香りがたつお味噌汁。 30分程でしたが、広島の春を感じられたお料理でした。お酒とあわせられなかったのが、心の残り。 カウンターに一人だったので、お仕事中のご主人とお話を。世羅出身、大阪で修業され、縁があって福山でお店を出されたとのこと。 このあと打ち合わせをする尾道のクライアントと、偶然にもつながっていました。縁は異なものですね。 17:30~ディナータイムなので、機会を作って夜にお邪魔しないと。ミシュランガイド広島2013年特別版に掲載された実力派です。   【なかくし】住所：　広島県福山市霞町１－５－３電話：　084-921-7000 こちらでも美味しい情報を発信しています！・Twitter ： https://twitter.com/wakamido1629 ・Instagra m： https://www.instagram.com/yuki.kusama/ ・食べログ ： http://tabelog.com/rvwr/cuisine3137301/   なかくし （懐石・会席料理 / 福山駅） 昼総合点★★★ ☆☆ 3.7 にほんブログ村 レシピブログに参加中♪ 人気ブログランキングへ 「ココビタ」掲載中のフードアナリスト西麻布女子の美・食・旅ブログ記事 http://ameblo.jp/cuisine-3137301/entry-12153320974.html

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• 和食

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Chiori Hashiba Kobayashi

若い店主が営む和食屋さんです。福山市でトップクラスらしく、知人に連れて来てもらいました。秋刀魚の塩焼きのあとで、まる鍋まで出て来て、お雑炊も別に用意。献立にはちょっとびっくりしましたが、バライティーに富んでいます。 味は私にはやや濃いめでしたが、充分美味です。