支那そば一麺豊里店

先日久しぶりに戴いた、下広岡の『支那そば一麺』さんの「塩ワンタン」。正に塩のレジェンド店の一杯。個人的にはこちらで食べるならこの「塩ワンタン」一択だと思ってました。 ただし、あの名古屋コーチンと、地鶏を使った拘りのスープならば醤油も美味いはずであろう。...という訳で、もう一つの『支那そば一麺』豊里店に訪問です。この店めちゃくちゃ久しぶりです。 店内、厨房は下広岡のお店より広いです。厨房からは美味そうなスープの香りがプンプンします（笑） メニューは下広岡のお店と一緒です。ワンタンをつけるか迷いましたが、今回の目的は『支那そば一麺』さんの醤油を戴く事です。デフォの「正油ラーメン」をお願いしました。 スープは鶏の旨味溢れる清湯醤油です。塩同様にあっさりながらも、鶏の旨味がじんわり染み入ります。そこに加わる香ばしい醤油ダレ。仕上げの鶏油のコク。抜群のバランス感覚です。なかなかどうして美味いスープです。 麺は中細縮れ。ツルシコの食感でしっかりスープが絡みます。醤油スープとの組み合わせも良い感じです。 具材はチャーシューにメンマに海苔。デフォはベーシックな構成ですね。「正油ラーメン」独自の具材が九条ネギです。シャキシャキ食感の九条ネギが良いですね。醤油スープと良く合います。麺を海苔で包んで戴きます。お約束です。 総じて… 鶏と素材に拘った王道の「正油ラーメン」です。 塩の名店が作る醤油ラーメンです。全体の完成度は「塩」の方が上だと思いますが、後は好みの問題。この「正油ラーメン」も美味いです。そもそも比べる事自体がナンセンスですよね（笑） 久しぶりに戴いた『一麺』さんの二店舗。まだまだ頑張って欲しい名店です。

あっさり系の美味しいラーメンでした。塩ラーメンが評判のお店ですので、私は塩ワンタン麺、カミさんは塩チャーシュー麺、娘は塩つけ麺の小をオーダーしました。 つけ麺は、つけ汁がラーメンどんぶりで提供されたのでビックリ！これだけ汁があれば大盛りでもいけるなという印象。割りスープがあるのかどうかお聞きしませんでしたが、食べ終わってつけ汁が大量に残ってしまったのはもったいないし、お店の方に申し訳ない感じ。娘の食べ残しをいただきましたが、麺がのびにくいので、それでも美味しくいただけました。 チャーシュー麺は、塩ラーメン680円にプラス350円という料金設定だけに、チャーシューが２枚プラスされるだけなのは、やや物足りない感じ。 一番お得感、満足感のあるのは塩ワンタン麺かなあという感想を持ちました。埼玉の北本にある、こちらと同様に佐野実さんの流れを組むお店では、830円では塩ワンタン麺を食べられません。こちらのお店で次回いただくとしたら、私は塩ワンタン麺の味玉トッピングだなぁ。 石下方面からつくば中央インターに向かう途中、私がどうしてもトイレに行きたくて、手前のセブンに寄るかという周囲のすすめを断って、ちょっと先に美味いラーメン屋があるからそこに寄ろうといういきさつでの初訪問でしたが、駐車場も広いし、わかりやすい場所ですし、とてもいいラーメン屋さんに出会えました。 日曜の11時40分頃の到着で店内で待たれているお客さんも数組いましたが、回転がよく、たまたまカウンター席３席分が空いたこともあり、すぐに着席できたのもラッキーでした。 カウンター席だけでなく、小上がりもありますので、小さなお子さん連れの方も利用しやすそうでした。この日も家族連れの方々が多数見えてました。

ひさびさに訪問。 つけ麺醤油(¥780-) 以前に比べて、角切りチャーシューやメンマの量が半分 ちょっとガッカリ

昼前に訪問しました。 お店オススメの塩ワンタンラーメンをいただきました。連れは醤油チャーシューを。 ついでに餃子も。 あっさり塩で美味しくいただきました。 餃子も具がぎっしりでした。 駐車場は広く、余裕で止められました。

私の知ってる1番美味しい塩 梅干しは普通だったかな…何よりワンタンと味付玉子が美味しい 写真は塩ワンタンチャーシューメン、南高梅、味付玉子トッピング ディナーに、家族で訪問しました。塩チャーシューワンタンメンが美味しかったです。家族連れでの利用がオススメです！