すし和食永代

h.yamada

いつ来ても美味しくて、出てくる料理が楽しみ！ 懐石料理は前日までに予約しないとダメです。 金額もこの量でこの金額なのって思えるくらい安いと思います！ほんま私の大好きなお店です。

• フレンチ
• イタリアン
• 和食

1000投稿

strippoker0926

• ランチ
• 和食

鳴門、すしと日本料理のお店。 京都の重兵衛さんにてすし職人として修行された初代と、東京は青柳さんで修行された２代目で営業されている。 一軒家の和モダンな店内はカウンターにテーブル席、掘りごたつの個室がふたつ。 ランチはすし定食¥1100〜、限定日替りコース¥1800、お昼のミニ懐石¥3500、ディナーは寿司も食べられるけれどコース料理は¥5000.8000.10000とあります。 ミニ懐石¥3500 ■前菜 ■胡麻豆腐と筍、わかめの椀もの ■お造り ＊サヨリ ＊アオリイカ ■湯葉どうふ ■マスの木の芽焼き 蕗のお浸し ■タイと筍の吉野葛あんかけ ■フルーツのゼリー寄せ 前菜にはホタルイカの酢味噌和え、鯛の煮こごり、串に刺したズッキーニ、しいたけ、エビ、鯛の子を揚げたものなど。 その後の椀もの。鳴門のわかめは歯応えあってほんとおいしい。 お造りはカラスミ塩や出汁醤油と共に。 これは賛否あるかな？あたしは醤油はきつすぎてこちらの方が良いけれど、インパクトが弱いと思う人もいるかも。 イカがねっとり美味。 全体的に優しい味付けで、見た目も器も華やか、丁寧に作られたお料理は創意工夫もあってどれもおいしい！ 中でもご飯もの、ごはんを固めて揚げてるのかな？優しいあんに海苔の風味も相まって、これおいしかったなぁ。 量的には控えめで男性には（女性でも飲まない人には）物足りないかもしれません。 あと旬の関係もあるんだろうけど、食材が重複してる印象も。 ちなみに甥っ子には上寿司定食＋天ぷら、食の細い父には日替わり定食を予約していた。 日替わり定食¥1800 ■前菜 ■わかめと筍 粟麩の炊き合わせ ■タイのおかき揚げ 一寸豆 ■タイと筍の吉野葛あんかけ ■持ち帰り ＊鯖棒寿司¥2000 ＊エビマヨ¥500 寿司は酢がよく効いてましたが上品な仕上がりでこれも美味しかったです。 器もこだわっておられて、雰囲気良い個室ではゆったり。 家族も（量がも少し欲しいとは言ってたけれど）おいしいと喜んでたし、とても良かったです。 なかなか機会はないけれど、またのときは是非夜に伺ってみたいです。 #ランチ #和食

• ジビエ
• パスタ
• イタリアン

1000投稿

Mitsuaki Mori

京都から急遽徳島へ。 ちょうどお昼より少し前に鳴門に着いたのでごはんを食べようと、はじめ丸亀うどんに向かったところ定休日だったため、こちらへ。 美味しいお店にたどり着くには、人に紹介してもらうに限る。 今回も上司に連れていってもらいました。 寿司・天ぷら定食1600円。 スシ・テンプーラ、ドッチモ、オイシーネ！ 上司が大将と親しく、私のお寿司は若干大振りに、そしてなんと３貫もサービスしてくれました。大振りに握られたお寿司はずんぐりむっくりに見えても、ほろりと美味しく、ちゃんとしたお寿司屋さんだと言うことが分かる。 スシ・テンプーラがどっちも美味しいのは、大将が寿司職人、息子さんが和食の料理人なんだそうな。 そして、ミニプリンもちゃんと美味しかったです。

• 海鮮料理
• 居酒屋
• ステーキ

1000投稿

Megumi Ose

鳴門は、海鮮が本当に新鮮で美味しいです。そして、スダチは欠かせません！美味しく、日本酒とともに、いただきました。