元祖 勝浦式坦々麺 江ざわ

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Hiropon (H.Maeda)

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【スープに麺と具♪︎絶妙なバランスで旨いね☆昭和29年創業！勝浦式タンタンメンの元祖】 千葉県勝浦市白井久保 。千葉県三大ご当地ラーメンの１つ「勝浦式タンタンメン」のお店です。所謂、元祖・発祥のお店と言われています。創業は1954年(昭和29年)。2013年に現在地へ移転オープン。最寄りは、７kmぐらい離れていますが、外房線の勝浦駅。大多喜街道から少し入ったところにあり、専用駐車場完備。これは旨いね(๑❛ڡ❛๑)ｳﾏｲｯ!! 恒例のⓇラーメンツアー。今回は千葉県の三大ご当地ラーメンを回りました。１軒目の竹岡式ラーメンの元祖と言われる「梅乃家」さんに訪問した後、途中あちこち寄りながら房総半島の中央部(房総スカイラインを利用)を突き抜けて、内房から外房へ。平日の14時過ぎ、江ざわさんに到着 \⁠(⁠๑⁠╹⁠◡⁠╹⁠๑⁠)⁠ﾉ⁠♬ 先客後客多数でしたが、発券予約するほど混んでいなくて、スムーズに入ることが出来ました。店員さん３名以上。店内は意外とキャパがあり、６名だったので小上がりの座敷席に案内されました。口頭注文後払い。人数が多い場合は合算して支払った方が良いですね _φ(･_･ ◆本日の注文◆ 担々麺(辛さ普通)　970円 海女さんや漁師さんが、海仕事を終えた後に、冷えた体を温めるメニューとして定着してた勝浦タンタンメン。基本スタイルは醤油ダレをベースにしたスープに中華麺が入り、ラー油や唐辛子で炒めた玉ねぎと豚挽き肉が載っている形になります。白髪ネギと濃い赤いスープのグラデーションが映えますね(⁠✿⁠^⁠‿⁠^⁠) 想像以上に美味しい(๑´ڡ`๑) 中細麺にピリ辛のスープ、甘みのある玉葱と挽き肉が見事に合いますね。辛さは普通で丁度良かったかも。実は、事前予習で都内にある勝浦式タンタンメンのインスパイア店で食べてみたのですが、やはり元祖は美味いわ♪︎ 満足した一杯でした。あと、ちょこっと味見した大辛は辣油が強すぎて、絶妙なバランスが崩れてしまった感があるので、やめておいた方が良いかも知れません。うん！勝浦式タンタンメン、堪能しました ლ(´ڡ`ლ) 勝浦市内にはまだまだ沢山の店舗があるので、また食べに来たいですね。元祖！勝浦式担々麺「江ざわ」さん、グッジョブです(๑•̀ㅂ•́)و✧ｸﾞｯ! ※5・20枚目は「とんとん麺(970円)」。19枚目は御宿にある「月の砂漠」記念像 #大関 #勝浦式タンタンメン #元祖 #中毒性あり #暫定BEST #千葉三大ご当地ラーメン巡り隊 #2025年39杯目 #Ⓡ人気店 #行列店 #ラーメン #担々麺 #丼もの #カレーライス #ご当地グルメ #月の砂漠 #リベンジ！アリランラーメン #再訪可能性高い #他のお店も覗いてみよう

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O.machiko

♥個人的評価 10中8♥ 【総評】 千葉3大ご当地ラーメンの一つ｢勝浦式担々麺｣ ※特徴※ 醤油ベースのスープにたっぷりのラー油が入ったスープ。 具材はひき肉や炒めた玉ねぎ。お店によってはニラやネギが入ったりそれぞれ個性がある。 念願叶って千葉ご当地ラーメンを食べに行くことが出来ました。嬉しい⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ 2店舗目は勝浦式担々麺。広々とした店内で待ちはなかったのてすぐ入れました。高円寺、駒沢の｢ビンギリ｣(勝浦タンタンメンインスパイア)3辛にしてめちゃくちゃ辛かったので③普通にしました。 大きめのどんぶりに一瞬ビックリしましたが麺量は少なくスルッと食べられました。何よりものすごく美味しかった。 【メニュー/金額】 担々麺 970円 ※私の辛さ 普通 ひかえめ×2 970円 ひかえめ 970円 普通 970円 中辛 1040円 大辛 1100円 【スープ】 さらさらの清湯スープ。同じご当地ラーメンでも川崎のニュータンタンメンはガッツリ化調を感じるけれど(あくまでもそれが美味しいと思っている)勝浦式タンタンメンはしっかり出汁で味わう感じ。よってかなり美味しいスープでした。 なお、辛さは普通でもしっかり辛いです。辛いものがすごく得意な方は少し物足りないかもですが、これくらいがちょうど良いかな。 炒めた玉ねぎとひき肉がたっぷりで、ネギもたっぷりなので大満足です。 　 【麺】 中細ストレート麺。麺もちょうど良い感じで美味しかった。 【具材】 玉ねぎ、ひき肉など └炒めてあって熱々 ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

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佐藤 優人

長らく気になっていた勝浦タンタンメンの江ざわへ。 平日10:20に到着し発券。5組目でした。 一度店を離れ、11時過ぎに再来店。確保してもらっていた駐車場に車を停め待機し、11:30の開店とともに入店しました。 上担々麺中辛にライス大を注文。辛さの中にも旨味あり。 子供が食べたラーメンも少々頂きました。

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Kagoshima Kiyoshi

【辛さの奥に旨味深い元祖勝浦タンタンメン】 勝浦のご当地ラーメン、勝浦タンタンメンの元祖のお店。 海女さん・漁師さんが寒い海仕事の後に、冷えた体を温めるために食べたもの。 担々麺だけど、ラー油をたっぷり使った真っ赤なスープが特徴的。 担々麺だけど、ゴマではなく醤油ベースのスープが特徴的。 注文したのは上担々麺（1090円）の中辛（+70円）。 ひき肉を増量したのが上とのこと。 噂には聞いていたけど…辛い！旨い！ 辛さの向こうに旨みを感じる美味しさ…いいですね！ スープ自体は醤油ベースで、鶏ガラや魚介がしっかり効いたもの。 でも、普通のラーメンみたいに麺をすすると、確実に咳き込みます。 だから、イタリア人のように音を立てず、すーっと麺を運ぶ。 ちょっともちっとした食感かな。 スープが辛いからこそ、具材の玉ねぎがより甘く感じます。 シャキシャキな白髪ネギの食感も気持ちいいですね。 スープのなかのひき肉などをすくって完食。 最後のスープが、旨味で甘く感じるのはマジックですね。 相当な人気店で、週末のランチタイムは２時間待ち！ 店頭で受け付けたら電話で呼びだしてもらえるシステム。 近くの道の駅に移動してお土産物探してたら、時間的にちょうどいい感じでした。

Koei Shirakura

昼過ぎにお店に向かいましたが、約１時間半待ちとのことで整理券を発行して付近を観光。 １時間程で携帯に電話が入り、お店に向かうとそのまま駐車場に停めて、お店に入れました。 お店の方は元気があり、ホスピタリティも高く、ラーメンは格別でした。 はじめて勝浦タンタンメンをいただきましたが、大変美味しく頂けました。