築地 文化人

築地エリアにあるそば専門店は、店内で石臼挽きされた手打ちそばが特徴。淡雪のようなとろろをのせたせいろや、鴨そばなどのバリエーションも豊富です。前菜三点盛りや鴨レバー焼き、旬の食材を使った一品料理も充実していて、どれも素材の良さが感じられます。日本酒も厳選されており、そば前と共に楽しむことができます。追加のそばの実入りご飯や、そば湯も好評。季節や仕入れによって変わる料理や、きめ細かなサービスが魅力ですが、混雑時には対応が遅れることも。そば好きはもちろん、お酒や食事をゆっくり味わいたい方におすすめのお店です。