むぎなわ

• うどん

そんなにお腹が空いていたわけではなかったけど、玉子丼におうどんのセットの誘惑に勝てず… ガッツリいってしまいました(^_−)−☆ おうどんはコシコシ、ツルツルの讃岐うどん♪ 玉子丼も出汁が効いていて、うまうま❤️ 腹ペコで行ったら、もっと美味しかったかも… #うどん

うどんを食べに恵那、むぎなわさんんへ。古民家を使ったお店、店内もなかなかいい雰囲気。 いただいたのは、ネギ、わかめ、天かす、のり、かまぼこ、卵黄身と具だくさんなころうどん。 ツルツル、コシコシの讃岐うどんでした。 他にも定食がうまそうです。

中央西線恵那駅から徒歩７分の有名な店で、ころうどんという冷たい讃岐うどんを頂く。お出汁は讃岐風ではないが、濃い醤油の味で育った私にはかえって馴染みがあり、落ち着く。 麺も讃岐うどんよりは若干柔らかいが、その方が好みである。噛み心地を楽しむにはこのくらいが宜しいと思うのである。

• ツルツルのおうどん
• お母さん無双

お盆の思い出② むぎなわさんのたぬき丼 お墓参りの後に昼食をとることにしましたが 目当てのお店はお休み（ ; ; ） 母に別のお店を案内されている途中で 良さげな看板を発見してしまいました！ うどんしかないなら嫌っ！と乗り気でない母を 丼もあるみたいよと説得して入ってみると 奥に広い作りのいい感じの店内。 きれいな若女将さん？に案内されて 座敷の窓際に座ります。 メニューに丼ものがあるので安心していると、 母は声高らかに注文しました。 「サラダうどん」って注文うどん⁉️(´⊙ω⊙`) アレさっきうどん嫌って言ってたはず… 母の注文に動揺して気がつくと 私が丼を頼んでいました（笑） ◆たぬき丼（小うどん付） 天かすを玉子でとじて 甘辛いお出汁とネギがたっぷり。 天かすはカリカリ感が少し残っていて それがまた良しです^ - ^ 小うどんは小とは思えないサイズ。 うどんはコシがあってツルツル。 つゆはお醤油ペースでさっぱりしています。 しかし、どんどんお出汁をすっていくご飯と たっぷり小うどんを食べきるのは なかなか骨が折れましたε-(´∀｀; ) ちなみにサラダうどんは とっても美味しかったそうです（笑） #ツルツルのおうどん #お母さん無双

あきん亭目当てだったけど、月曜定休日でした 現地で調べて美味しそうなところを見つけたのが、ここ、むぎなわさん✨ 讃岐の太めうどんに、昆布と魚の出汁が効いた品のあるお汁が最高でした‼️