割烹 しら川

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Hiroko.t

• 銀鱈の味噌焼き旨し

久々行ってきました！ ここはクジラのお味噌汁がめちゃ美味しいのですが最近やってないんだって！ ここはなんでも美味しいんだよね！ 今回頼んだのは銀鱈の味噌焼き！ 舞茸の天ぷら、もつ煮。 みんなさっき食べてるのでお腹いっぱい… でも、なんか食べたいんだなぁ！ 私一口づついただき、後は人任せ！ ( ・∇・)えへへ 人が多いといいわぁ！ ご馳走さまでした #銀鱈の味噌焼き旨し

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Hiroko.t

久しぶりのしら川。 駅前で飲んでたので二次会です。 みんなお腹空いてたみたいで唐揚げとだし巻き玉子あとは茶豆とかきのもと。 写メられたのは唐揚げの途中まで食べたやつ。 (￣▽￣)だって忘れてたんだもん。 ブツ切りでかいんだよね。このお店。(°▽°) 最新兵器のおにぎりとクジラの味噌汁は既に完売してたので茶そばに変わりました。(´･_･`) でもね、みんなおにぎり食べいて言ったけどクジラの味噌汁はいらないんだって…。 私も昔嫌いでしたがここのは美味しくて食べられたんだよね〜(*⁰▿⁰*) 茶そば物凄いカテキンが入ってると思われる色とお味。美味しくけどびっくり(￣▽￣) 次はおにぎりとクジラの味噌汁食べるぞ〜 ご馳走さまでした。

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やました かずえ

【新潟の懐が温かい大将が居る居酒屋さん！！】（2015.10.16金　夜訪問） １０月、２週続けて上京ついでに第３週に東京前のりして同じ陸続きの初の北陸、新潟に足を延ばしまた！！酒造メーカー勤務後とホテル接客業の前の、とある企業組織に長らく就いてた時に、１０年ほど北海道で大変お世話になった当時、札幌の支店長で「渡世の義理は～果さにゃ～ならん!!」が口癖の新潟出身の元上司に会いに「渡世の義理を果たし返す」のに新潟に初上陸しました。 ここのお店は割烹となってますが、普通の居酒屋さんな感じで、実は元上司の高校の親友のお店と言う事で、Retty初投稿です。 北海道から元部下が初めて新潟に来ることを、かなり前から知っており、北海道には無い食材で、もてなしてくださいましたよ！！ 北陸・新潟は水が美味しいから、食材も本当に美味しいですね！！ 刺し盛りの中には、北海道には無いカワハギの薄造りに肝がＩＮされており、 これには、やはり久保田３０周年記念酒を頂きましたよ。確か久保田は純米酒なのですが、この３０周年記念酒は、ガツンっとした原酒の味に近いかな～と思い私は濃い味の酒が好きなので、これは美味しかったですね。（３０周年記念酒写真撮り忘れました） 栃尾揚げ・・・普通の油揚げではなく、長くて分厚い油揚げなのですが中がフワッとした、油揚げで、中に、味噌や、ひき割り納豆を挟んで焼いて食べたりして油揚げでも立派な一品なのが新潟名産、栃尾揚げなんでしょうね！！ そして私が初めて食べて一番気に入ったのが「かきのもと」・・・ かきのもと・・・？最初は、柿の種・・・？それとも牡蠣の基・・・？なんて思ってましたが、新潟特産の１０月～１１月間までしか食べれない食用の紫菊の花を湯がいて、 ポン酢で頂くもので、この「かきのもと」がシャキシャキ～っとした食感なのが、 一番気に入って、菊のエグミも全くなく、これが大変美味でございましたね！！ あまりにも美味しかったので、大将にお願いして、袋に入れて分けてお土産に頂きましたよ。（大将に松尾ジンギスカンとサッポロclassicお土産持参しておいて良かった） 店内は、かなり年季が入って古いですが、それに増して、大将や板さんが快くしてくださるお店で、二階には団体様でも入れるスペースもり、また個上がりもあり私達以外の 個上がりの４名のお客様は地元の方なんでしょうか、はやり酒処・新潟と言う事もあり 皆さん、日本酒がめちゃめちゃ強いですね～～～！！ カウンターもあるので、出張のお一人様でも安心して美味しい肴とお酒が頂ける お店でもありました～！！ 補足・・・大将はじめ、新潟の人は、心があって懐の熱い方達ですね！！ 元上司の夜の檀家回り付き合い２軒目に行ったスナックのマスターもスタッフも そして、新潟に発つ際に新幹線に乗り遅れそうになりホテルからタクシー移動 した際にホテルスタッフもタクシードライバーさんも、何せ、新潟の皆さん は懐の温かい県民の方達ばかりで、また新潟に所用を作って再訪したいと思いました！！

内薗 直樹

約10年ぶりの新潟。 この店は初めて来ましたが、コストパフォーマンスが非常に高いお店だと思います。前菜からお造り揚げ物など7品と地酒込みの飲み放題で、1人税込5400円でした！ 新潟名産の菊の花の御浸しかきのもとはさっぱりしてとっても美味しかったです！