そば 柿ざわ

Tomoko Ueda

こんなに美味しい蕎麦　あるんだ これが正直な感想です 蕎麦好きの私 蕎麦には超うるさいです 全国各地いろんなところで蕎麦を食べてきましたが ここは格別 蕎麦の喉越しも硬さもツヤ感も最高 つゆも辛味大根もねぎもしらすも 蕎麦湯も何もかも素晴らしく 私の好み　どストレート　 ああこの感動を伝える語彙が欲しいー 夜はお蕎麦のほかに おつまみ2品を頼んでくださいとのこと 銀杏焼きをいただきましたが あっつあつで美味しいのなんのって 蓮根まんじゅうもほくほく 宮城の日本酒　伯楽星と共に 何もかも美味しくて 最高の夜でした 最後の緑茶まで美味しい 近くなら毎日通いたい 絶対にまた来たい リピ確実 蕎麦好きのみなさん 必ず行ってください！

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Michitaka.A

別のお店行く予定が流れてこちらに。阿佐ヶ谷は以前小藤屋というお煎餅やさんがあったころは買いにきましたが閉店してからはほんと久しぶり。こちらのお蕎麦やさん、外観からして高級感ありはいると割烹といった内観にお給仕さんも上品。きざみ蕎麦1,000円込とよいお値段^_^。コスパはともかく出汁がほんと美味しい。お蕎麦も少し太めで温蕎麦には伸びなくてよいですね。成人男子には物足らない量かもしれません。上品そうなご婦人とかがいらっしゃってました。ご馳走さまでした。

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Yomo Take

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柿ざわ 阿佐ヶ谷 阿佐ヶ谷パールセンターから路地を入ったところにある、確か路地の入口は蒲鉾屋、昭和感溢れる練りもん屋。 柿ざわの昼メニューはシンプル、蕎麦前も5〜6品、蕎麦も1種類で、せいろ・辛み・鴨・天くらい。 蕎麦にゃ目がないあたくしは、当然の如く「せいろ」二枚、「おかわりですか？」と尋ねられる。 大盛りもあるけれど二枚の方が蕎麦が沢山食べられる。 細めの蕎麦はしっかり〆てあり、透明感がある。 ちょいと短めの蕎麦を手繰り、しっかり噛んで蕎麦の味を楽しむ。 蕎麦の何とも言えない旨味と香り、ほんのりとした甘みは汁もいいけど塩がいい。 汁は辛くもなく甘くもなくって出汁が効いている。 蕎麦の味を楽しんだ後は、汁で喉越しを楽しむ。 あっという間に平らげて〆の蕎麦湯。 濃くってトロトロじゃあなくって、茹でた蕎麦の湯。 どこぞの蕎麦粉だの、何割だのってうんちくがない潔い蕎麦屋。 店の設えも凝っていて、お客がくつろげる空間。 外の喧騒を忘れて蕎麦を楽しむことが出来る。 他のお客様がいらっしゃるので店内写真は遠慮した。 見たい方はお店の求人ページを参照ください。 https://job.inshokuten.com/kanto/work/detail/14455 何回も通ってるけど写真なんて今迄撮らなかった。 今日も美味しい。 ありがとさん！ ご馳走さん！ #柿ざわ #手打ち蕎麦 #阿佐ヶ谷 #パールセンター 路地 #落ちつく空間 #喧騒忘れる #中央線グルメ #阿佐ヶ谷グルメ #yomotakeグルメ #yomotake食巡り

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kazuyuki S

コースで頂きました! どれも美味しくて、とても満足! 特に最初に出て来る蕗のカラスミ和えがめちゃ旨くて忘れられない味でした!

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Taro.I

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阿佐ヶ谷 柿ざわ 日替り御膳 天ぷら(ブロッコリー、薩摩芋、蓮根、海老) 大根とつくねの炊き碗 ジャコ飯 蕎麦 #阿佐ヶ谷 #蕎麦 #柿ざわ #日替り御膳 #天ぷら