大陸ラーメン

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• 創作料理
• 居酒屋

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Satoshi Noguchi

• 別府
• 町中華

大分遠征（別府）w/家族。 別府最後に訪問、撮り忘れましたがラーメンのコスパ凄いね！旅程の隙間に是非！ #別府 #町中華

• うどん
• 焼き鳥
• お好み焼き

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n.Komura

• 1000円以下で満足
• 地元の名店
• 地元民おすすめ
• 地元民に愛される店
• 下町の大衆的な雰囲気
• カウンター席のみ
• 近隣にコインパーキング
• 隠れた名店

【別府冷麺の有名店にて食べる冷麺の味】 HuaweiP30Liteにて撮影。 盛岡冷麺と並ぶ冷麺の一つは大分県別府市にある別府冷麺。 この店はその別府冷麺を食せる店なのだけど、今の店主で三代目だそうな。 店内に入るとコの字型のカウンター席が2つ。とカウンター席が一つ。 壁一面にメニューの札が掛かってるのだけど、とんこつラーメンで530円。なにかすごく魅力的な値段だ。 ただ、今回食べてみようと思ったメニューは冒頭にも書いた冷麺の「大陸特製冷麺（別府冷麺）」。 前々から食べてみたいと思っていただけに、これ以外の選択肢がなかった。 で。 食べてみた感想はというと、牛骨ベースの醤油スープと麺に特徴があるというか。 冷麺というと妙に歯ごたえのある麺、噛みしめるごとにモキュモキュいうくらいの弾力で噛み切れるのが怪しいくらい、というのが一般的なのだが。 別府冷麺の麺は中に蕎麦粉を入れ込んであるのか、表面にややザラつきを感じて弾力はあるが噛み切れる代物。 なんとも面白い麺だ。 付け合せ？にキャベツの塩漬けのようなものが入っていて、さっぱりとしたスープの中のアクセントとして際立ってる。 別府冷麺を提供するすべての店の冷麺の器の中にこれが入っているのか分からないけど、やや酸味の効いたスープと歯ごたえのある麺との組み合わせが面白い。 総じて満足。 ...なのだが、冒頭に書いたとんこつラーメンが妙に気になる。 二度と？来ることがないと思われる店なだけに、とんこつラーメンが凄い気になる。 #1000円以下で満足 #地元の名店 #地元民おすすめ #地元民に愛される店 #下町の大衆的な雰囲気 #カウンター席のみ #近隣にコインパーキング #隠れた名店

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Genki.S

• 大陸ラーメン

別府冷麺食べたくて寄ったのは、老夫婦でやられている #大陸ラーメン 冷麺といえば韓国冷麺、盛岡冷麺が浮かぶと思うが、別府冷麺もご当地グルメとして人気。 盛岡冷麺が酸味の効いた透き通ったスープに対し、別府冷麺は醤油ベースの黒いスープ。 でもいうても濃くはない。 あと別府冷麺の麺は太麺ですね。 ●大陸特製冷めん/750 ●ギョーザ/450 味はやはり違いますね。 出汁は盛岡のほうが好きかな。麺は太麺の別府。 どちらも美味しいですけどね(*^^*) 【★★★】

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石田靖

TVQテレビ九州『きらり九州めぐり逢い』ロケで別府へ みんなでの食事終わりで、〆のラーメン 別府は冷麺なんですね^ ^ いただきました〜あっさりスープに麺はそば粉入り ややもちっとした食感がシャキシャキキムチと相見え美味し❗️きざみニラはアクセントに 店の雰囲気も歴史を感じ、浴衣姿のお客さんが別府の良さを演出してくれます おおきにごちそうさんでした

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Takehito Miura

別府といえば冷麺ですよね。最終便で大分空港に到着してバス降りてホテル方面にとぼとぼ歩いて、時間も遅いし晩飯どうしようか、と歩いていたところに発見して23時ごろに入店。ラーメン、ちゃんぽん、焼きそば、焼きめしなんかもありますね。でも迷わず特製冷麺。蕎麦粉の入ったやや透明感のある蕎麦のような麺はグニグニしてますが冷麺というよりコシの強い蕎麦色のうどんの様。良く漬かった酸味の強いキャベツキムチと絡めて食べるとうまいですね。出汁の効いた冷スープも美味しかった。あ、チャーシューは牛肉でした。