らあめん こそっと

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J_risa

上板橋駅から少し歩いた路地の目立たない場所にあるラーメン屋「らぁめん こそっと」 2024年のラーメン納めはこちらのお店へ。 年末の休み時期だったため、20分ほど並んで入店。 注文したのは、カレーラーメン(チーズあり) こちらのカレーラーメンは、スープがサラサラタイプ。 後からジワジワくるスパイスの旨みが最高に美味しい。 山椒が合うとの事で、途中で山椒を投入。 山椒の爽やかさが、このスパイシーなカレーラーメンにとても合うので味変を推奨。 濃厚なチーズがたっぷりで、最後は余ったスープにご飯を投入。 めちゃくちゃ美味しく、あっという間に完食！ 他にも気になるメニュー多数で、ぜひまたリピートしたいと思います。

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Michitaka.A

仕事途中の駅にてランチ。最近食べた中では一番美味しい鶏白湯しょうゆラーメン800円かな。2種類のチャーシューが各々違いもあり楽しませてくれました。スープも完飲、ご馳走さまでした。

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Ryota Sotomura

2013年にオープンした鶏白湯が人気のお店。基本メニューは鶏白湯醤油・鶏白湯塩・台湾らあめん・台湾ませそば・カレーらあめん・つけめん・上板スワロー。上板スワローは背脂煮干しラーメンのこと。カレーも提供している。葱は九条ネギを使用。鶏白湯塩は予想通りに鶏のあっさりした濃厚なスープは安定の美味しい味。

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S.Atsushi

行きたかった店の店主が体調不良でお休みだった為、昔よく行っていたこそっとへ。 こちらもふとっちょまんまるの優しい店長さんがたまたま休みだったのか、女性2オペだった。 今回は鶏白湯塩を選択。 相変わらずめちゃくちゃに旨い。 塩が鶏白湯の旨みを引き出して最高のバランス。 チャーシューも炙りとレアめな二種と穂先メンマ、ネギで800円。 本当にいいんですかと。 マジで安すぎる。 感謝しながら一滴残らずいただきました。 上板橋の目立たない路地にあるにもかかわらず、8割埋まりで外国人の方、カップル、サラリーマン、一人ものと様々な人に愛されているんだなあと思った。 調べたところこの9月で丸10年。 これからも頑張っていただきたいので、また食べに行こう。

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Shinya Sekiguchi

鶏白湯らぁめん。 鶏の旨味凝縮のクリーミー白湯、全粒粉入りの中細のストレート麺、レアと炙りの2種のチャーシュー、後半は柚子胡椒を投入し味変。 ご馳走様でした。