うどんひだか

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宮崎　勉

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【大分・別府グルメ／ 豚肉うどん】 普通の肉うどんって思ったら… これってスペアリブやんww 今日は別府でランチ♪ 伺ったのは『うどん ひだか』さん、 「行列必死の人気店」って口コミに惹かれて やって来ちゃいました。 古いアパートをリノベしたお店はカウンター7席のみ、先に2人お待ちになっていましたが一席だけ空いたので先に入らせて頂きました。 大将お一人で切り盛りされているのでバタバタとお忙しいそうでしたが、接客やその他もろもろ丁寧にされていました。 さて注文は… カレーうどん押しの口コミが気になり伺ったのですが、肉うどんの投稿が見当たらなかったのでそれを〜 『豚肉うどん（並）900円＋ 　かつ丼（ハーフ400円）』 麺は太麺と細麺が選べるので太麺をオーダー 出てきてビックリ‼️ 私の知る肉うどんでは無かった 煮たスライス肉を想像してたけど、 これってスペアリブやん♪ デカイッ しかもホロホロと柔らかお肉でウマ〜 うどんはワシワシの極太麺‼️ 一本ずつじゃないと吸引出来ませ〜んww かつ丼は醤油濃いめの出汁に、トロリン卵をまとったカツがオン・ザ・ライス♪ 途中から豚肉ものせてダブル丼に変身っ❗️ うどんも丼物も美味しかった〜♪ 今度は細麺も食べてみよ ＃大分グルメ #別府グルメ #うどん #肉うどん #かつ丼 #九州b級グルメ会 — 場所: うどんひだか

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Goto Hiroshi

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今日のランチは、以前から気になっていた別府の「うどん ひだか」さんへ。 えび天おろしうどん冷(太麺)にしました。 コシと弾力が絶妙で、店主の人柄を感じる優しいうどんで、美味しくいただきました。 今度は細麺をいただきに行きたいと思います。 #忘れられない味キャンペーン #タグで教えて！キャンペーン

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Amago Page

かなり若そうな店主1人で7席ほどのお店を切り盛りしてました。店内特に調理場が綺麗に片付いていてそれだけで、こだわりが伝わってきそうでした。 さてお味ですが、今回はざる冷うどん太麺とカツ丼をそれぞれハーフでお願いしました。値段は200円と350円でした。 太麺だと18分待つ必要があります。この細かさも凄い！ うどんは期待通りもっちりしててハーフでも食べ応えありました。 カツ丼はとじてる卵が濃い目うまく甘く味付けられてて好みでした。カツの細かな目とサクッサク感がお肉を閉じこめていて、こちらもハーフだけどかなり満足でした。 大変CPの高くてお洒落なうどん屋さんではないでしょうか。

• タイ料理

Masahiro Makita

麺は太麺と細麺が選べる。太麺はかなり太い。出汁には干し椎茸も使われており、香り豊かでさっぱりしている。おすすめのゴボ天うどんは500円と良心的価格設定。

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Takenobu Utsunomiya

• マイベスト10

別府で有名なひだかさんへ。ごぼう天うどん細麺ハーフ＆親子丼ハーフを頼みました。店主さんが細やかな性格なのか、とても綺麗で清潔な感じのお店でした。カウンターだけですが調理している所を見ているだけでも良い感じです。開店直後だったので待たずに座れましたが、スグ行列になってました。コスパも良いです、また行きます。 #マイベスト10