寿庵

• ベトナム料理
• カレー
• 焼肉

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Mitsuhito Shiraha

聞きしに優る素晴らしさでありました。 山陰特有の食材が堪能できます。 画像は本カナ=マハタ、なる深海魚の刺身。 まだまだ未体験の美味があることを思い知らされました。機会があればもう一度訪れたいと思います。

• イタリアン
• ワイン
• 和食

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古谷 千秋

米子で素敵な小料理屋さんを発見。 駅には近いが周囲にお店の少ない裏通り。 店構えからは高そうに見えるが、実際にはそうではない。 •白イカの造り 醤油と生姜も出てきたが、本当に新鮮なものは塩で食べるのが一番。 •天然アユの塩焼き 石見川の鮎、最後の一人前だったようでラッキー！ 値段が安いので不安が走ったが、実際に食べてみると紛れもなく天然もの。 •辛みそそーめん そうめん自体さっぱりしているのだが、つけ汁がかなり辛い。このアンバランス感がいい。 お客さんが少なかったので、大将と地元の食材やお酒の話などいろいろ聞けて良かった。

• おでん

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Y.Nagata

米子出張の時にちょくちょく訪問しています。大将お勧めの日本酒と魚に満足です。

• 天ぷら
• うなぎ
• うどん

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Kohey Hayashi

どの料理もたいへん美味しかったです。松葉ガニも解禁になったので、さっそく頂きました。鍋に塩を敷き詰め、蒸し焼きにしたものですが、この食べ方は他では見たことがありません。サイコーに美味しかったです。お酒は東出雲の名酒、王禄を取り揃えおり、これがまたサイコーに旨い。あまりのうまさに写真を撮り忘れてしまいました。