和山海雲

座間味島の座間味港近くのお店。 店名のわやまもずくの通り、もずくを練り込んだ沖縄そばが名物で温と冷、大中小が選べます。 そばはちぢれ麺でもずく感は分かりませんでしたが出汁に絡んで美味しかった、出汁は甘目で島とうがらしを入れるとちょうど良くなりました。

ここでしか食べられないだろう、もずく蕎麦。 うま〜！！ もずくもトぅルトｩルです。 これは、ちょっと新たな発見！ ほんと、ここに来られて最高です！ めちゃくちゃ美味しかった〜

• PayPay支払可

去年11月に温かいそばを食べに来たのを思い出して再訪。気温30°近いので「冷たいもずくそは」を大盛り（1.5玉）で。沖縄そばにもずくが練り込まれていて、生もずくがドバッと。そばともずくを一緒につけ汁に。あっさりしたつけ汁に、かなりコシ強めの麺に、ツルッとしたもずくの食感がいい。普段食べてるもずくとは全くの別物。 #paypay支払可

• そばはネギ抜き

@座間味島。店名は〝わやまもずく〟です。沖縄そばに座間味産の太もずくを練り込んだ、オリジナルの麺らしい。温かい「もずくそば（中）」と、「もずくごはん」を。豚骨ベースのスープは、出汁の旨味が凄く出ててあっさりめ。ちょっと甘めなので、卓士の辛味酢を垂らすと、酸っぱ辛みが増して美味しい。今度は真夏に冷やしそばを。 #そばはネギ抜き

座間味2年ぶり。島で国から貰える筈の10万以上使うつもりで訪問。 ココは南向きの風通しの気持ちいいもずくそばのお店です。冷しの特盛り(2玉)880円を頂きました。 日本蕎麦の様なつけだしにワサビ、一味、コーレーグースをお好みで。もずくそばともずくを絡めていただきます。甘めの出汁で蕎麦とつけ麺の間な感じ。麺はコシの強いつけ麺風な仕上がりです。二口目で港で売ってる乾麺1kg買って帰る決心しました。 なお、かーちーべーで食べてる途中で海苔がパラパラ飛んで行きました。ま、風下に人が居なければ大丈夫です。 3本目に砂地にもずくっぽい海藻が群生してたので、ま、食べたの見た扱いにします。