駅から近い
カウンター席あり
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
ツルもち麺と2度楽しめる出汁が魅力の肉釜玉うどん専門店
駅から徒歩6分、落ち着いた雰囲気の店内で味わう名物の肉釜玉うどんは、ツルツルでもちっとした中太麺と、甘辛く煮た牛肉、青ねぎ、玉子のバランスが絶妙です。まずは生醤油でうどん本来の風味を楽しみ、途中から店員さんがかけてくれる特製の出汁で味わいが一変。2通りの美味しさが堪能できます。薬味や調味料も豊富で、自分流にアレンジできるのも魅力。2玉まで無料で、満足感もしっかり。行列や混雑も比較的少なく、リラックスして食事を楽しめるお店です。
オススメ度：86%
岸和田でうどん蔵 表が裏で裏が表か… ふじたや ちく玉天ぶっかけを中の温 茹で時間を待てば うましし！！
《岸和田》途中スープ割りで2度美味しい名物「肉釜玉うどん」 食べログ『3.66』 『うどんWEST百名店2024』 【訪問】易しい 南海本線「岸和田」駅から徒歩6分 【行列】なし 日曜11:10分着で店内0、食べ終わり時、店内8割 【注文】口頭 《名物》 ・肉釜玉うどん 並￥1,078 (出汁) 生醤油で頂き、途中のスープ割り出頂くがめちゃくちゃ美味しいしっかりとした出汁 (麺) ツルもち柔らかめの手切り中太麺 ※2玉まで無料 (具) 甘辛く煮た牛肉、青ねぎ、玉子 (薬味) おかか、天かす (卓上調味料) 生しょうゆ、とり天ソース、七味唐辛子、柚子七味 【店内】30席 カウンター4席、テーブル26席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #岸和田 #うどん蔵ふじたや #うどん #肉釜玉うどん #スープ割 #百名店 #大阪うどん #岸和田グルメ
久しぶりに妻と2人でランチ♪ 先月テレビでこちらのお店を観てから久しぶりに行きたいなーと妻と話していたこちらのお店へ！ 名物の肉釜玉♪ すき焼きみたいで美味しい！ うどんは柔らかめです♪ #肉釜玉 #半熟たまご天 #2玉まで無料 #途中からかけ出汁追加
「漬けマグロとぴったり愛性」と聞けば素通りする訳にはまいりません❗️ #ねばねばとろろ山かけうどん #鮪山かけうどん #漬けマグロとぴったり愛性 #大阪好っきゃ麺 #令和初麺巡り
【問答無用！の大阪で人気のうどん店巡り（56）】岸和田で一番人気の本格讃岐うどんのお店。 《こんなお店》 南海本線「岸和田」駅中央口から徒歩６分ほどにある『うどん蔵ふじたや』は、屋号の通り、古い蔵をリノベーションした入り口が2つある讃岐うどんの人気店。 店主の藤田哲寛さんは、年間15万人が殺到するという、讃岐うどんの本場の行列店『もり家』で修行し、そのカリスマ店主である森田真司氏に薫陶を受け、故郷の岸和田市に2013年6月21日に開業。以来、岸和田で本格的な讃岐うどんが味わえると話題になり、食べログでも3.68（2019年5月31日現在）の岸和田のうどん店では1位という人気店です。 本格派の讃岐うどんはもとより『もり家』の近所の洋食店でも学び、そこから 和風と洋食のカレーうどんである「キーマカレー」を編み出し、今やお店を代表する人気メニューとなっているほど。期間限定の旬の食材を使った創作メニューも多く、関西のうどん業界でも一目置かれていて、テレビやグルメ本でも多数取り上げられている有名店です。 店内は、昭和の大衆食堂のような雰囲気で、ランチタイムは、地元の常連客をはじめ、出張で岸和田に来られたビジネスマンも評判を聞いて訪れるという人気ぶり、店主と4、5人いる女性スタッフもキリキリ舞いにお客さんの接客と注文をこなし活気に溢れていました。 《おすすメニュー》（税別） ・親子天：1,000円 ・明太ごはん+今日の一品：300円 大阪のうどん店でも有名な『うどん蔵ふじたや』の麺はエッジが立った太麺。口にすると、ツルツルとした舌触りと、弾力のある噛みごたえが感じられる本場讃岐の王道を行く麺で、コシがあって、麺線のツルシコ感が着丼した途端に伝わります。 小麦の味をしっかり感じつつ、パリッと揚げたての但馬産地鶏の唐揚げ2つと、濃厚で黄身の色が鮮やかなブランド卵の「龍の玉子」が、いりこと鰹や節の効いたぶっかけつゆと美味しくからんできます。まさに讃岐うどんの真骨頂の一杯でした。 ランチタイムのセットでいただいた「明太子ごはん」は、ごはんの上に刻み海苔と青ネギを敷き詰めた上にたっぷりと鎮座した明太子が絶品。うどんの相性もバッチリ！で、おかわりしたくなりました。 ちなみに、夜9時まで、うどんの量は「少なめ」が-50円、並盛り（1玉）、中盛り（1.5玉）、大盛り（2玉）が無料と良心的なサービスも。全てのうどんに定食や丼セットもカスタマイズできるのも人気のポイントのようです。 《追記》 もっちりとした手打ち麺と出汁の香りが高いうどん。生醤油から釜玉、ぶっかけなどの定番のものから、キーマカレーやパスタのようなうどん、さらに天ぷらなど付け合わせも豊富。老若男女問わず、幅広い客層で店内も大賑わい。 最近は、原価率ほぼ100％のA5クラスの最上級和牛を200g使った「特選すき焼きうどん」2,980円を隠れメニューも提供し人気だとか。岸和田に行く機会のある方へぜひ立ち寄って欲しいお店です。 #問答無用！の大阪で人気のうどん店巡り #讃岐うどん #岸和田の人気うどん店 #岸和田のランチ
| 店名 | うどん蔵 ふじたや うどんくら ふじたや |
|---|---|
| TEL | 072-432-7712 |
| ジャンル | うどん 天ぷら カレーうどん |
| 営業時間 | [日・火〜金・土・祝] ランチ 11:00 〜 15:00 [日・火〜木・祝] ディナー 17:00 〜 21:00 [金・土] ディナー 17:00 〜 25:30 ・第3日曜はランチ7:00〜15:00ディナー17:00〜21:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日 ・第1水曜はランチ営業のみ |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 南海本線 ／ 岸和田駅 徒歩5分（390m） 南海本線 ／ 和泉大宮駅 徒歩13分（1.0km） 南海本線 ／ 蛸地蔵駅 徒歩14分（1.1km） |
| 座席 | 30席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 （昼は禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
