湯布院ほてい屋

奥西 範久

ほてい屋に宿泊し、夕食をいただきました。お食事どころまで、離れから歩いて行きます。部屋はすべて個室で、音楽もかかっていない静かな空間で食事ができます。 前菜は貝柱のマリネが美味しかったです。お刺身はイカと海老が美味しかったです。一番のオススメは、南京万十です。 食事が終わるとよっぴー亭で焼酎とお餅やお芋が食べられるようですが、こちらは利用しませんでした。

• フレンチ
• ワイン
• 韓国料理

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Hatsumi Itou

大分旅行。 ランチを食べた後に向かったのは旅館です。 今回泊まったのは、「湯布院　ほてい屋」。 JR由布院駅から送迎の車にのって5分程行ったところ、自然いっぱいの中にありました。 周りには金鱗湖など、自然が楽しめるスポットなどもあるそうです。 本当に田舎に帰ってきたような雰囲気。 「よっぴー亭」という場所があって、囲炉裏の火と、かまどの煙が疲れを癒してくれる空間です。 温泉で蒸かした卵やさつ まいもが頂けたり、夜はなんと無料で焼酎を飲んだり、 いろりであられを炒ったりなどが楽しめます。 お部屋はすべて離れになっていて、ゆっくり過ごせるのがいいです。 泊まったのは、「ほていの間」。 お部屋に露天風呂がついていますよ！ ゆったり広めの造りのお部屋は、茅葺き屋根がすごく高いです。 この茅葺屋根のレトロ感と照明のモダンな感じのギャップがすごいですねｗ お部屋の露天風呂。結構広々！ お湯は比較的ぬるめだったと思います。 まずは、食前酒と先付。グラスワインはサービスで出して頂きました♪ ▼「豊後水道旬の天盛り　あしらい一式」 お造りは新鮮なお魚をたっぷり頂きました。 ▼「若草豆腐　白胡麻仕立　姫アスパラ・焼雲丹・桜ちょうちん美味出し」 彩りがとってもきれいな一皿。 有頭海老香り漬け。 黒豚トマト煮。豚がとっても柔らかくて美味しかったです。 若鮎きぬた巻き。 春山菜のうどしずか。 鮑田楽木の芽味噌。 プラム酒はとっても濃厚。でもすっきりしていて美味しかったです。 日本酒もすすみますね！この日は甘口の日本酒を頂きました。 ▼「清水仕立てすっぽん真丈　柚三つ葉・干海老・五三竹・若順才・木の芽」 ▼「フォアグラの男爵蒸し・クコの実・山葵・わらび・糸がき・銀餡」 じゃがいもの味と食感がしっかりしていました。 ▼「れんこ鯛手まり寿司　竹の子青葉巻き・からし漬け」 かわいい、一口サイズ。 青葉の香りがすごく良かったです。 ▼「すずき海老射込み焼き　バジルコオイル・カラスミ・松の実　雲丹醤油・つけ野菜色々」 めちゃくちゃ美味しくてびっくりしたこちらの一品。 すずきの中に海老が巻いてあるんですが、味といい、食感といいすごく良い。 添えてある雲丹やクコの実もいい存在感。 ▼「黒毛和牛料理」 お待ちかねのお肉！！！すごーくきれいな色です。 あたためた石の上で焼いて頂きます。 ちょっとレア目に焼いて・・・お塩で頂きます。 すごーく柔らかい！そして脂っこくない。久しぶりに美味しいお肉に出会って感激。 ▼「春皮巻サラダ　カニ・セロリ・ベビーコーン・チャービル・チンゲン菜・白アスパラ・ラディッシュ」 お肉を食べながら、さっぱりとサラダという名の生春巻き。 ▼「豆乳がゆ・香の物」 〆の食事は白米か、豆乳粥をチョイスできます。 お昼に白米を食べすぎたので、豆乳粥にしました。 お漬物と一緒に。 お粥はそこまで豆乳の感じはなかったです。でも結構水分が多いお粥でしたね。 ▼「蒸しプリン　焼きリンゴ・アメリカンチェリー」 デザートは甘さ控えめのプリンで。 お肉もお魚も美味しくて大満足。 大分の食材をたっぷり堪能できました。ごちそうさまでした！ 日本酒をたらふく飲んだ後は、宿のサービスで焼酎を飲みに行きます・・・。 つづく。 湯布院ほてい屋 （旅館 / 由布院駅） 夜総合点★★★★☆ 4.0 昼総合点★★★★☆ 4.0 http://blog.livedoor.jp/hatsumi82jp/archives/51803572.html