夏油高原スキー場からの帰りに東京駅で乗り換えだったので®️行きたい登録のこちらへ寄ってみました。 カファレルはイタリアのトリノ発祥の190年以上の歴史のあるチョコレートの会社だとか。 そして、ヘーゼルナッツを贅沢に練り込んだ「ジャンドゥーヤチョコレート」は、カファレル社のチョコレート職人が発祥だそうです。 帰宅後、カミさんと家カフェ。 "ジャンドゥーヤ" ジャンドゥーヤチョコレートで有名なのだから、先ずはこのケーキを選ぶしかないでしょって事で ^ ^ ケーキ全体にまとったチョコレートコーティングがコテコテネットリツヤツヤです。 中はジャンドゥーヤチョコレートのクレームブリュレとエクストラビターなチョコレートムースの2層構造。甘いチョコと、ちょっぴり苦味を感じるチョコで口の中がチョコ感で満たされます。 さらに食べ進めていくとチョコレートムースの中から甘酸っぱいラズベリーがお目見え。 この王道の味変含めて絶品です! "トリコローレ" TBS「ビビット!」で紹介されたみたいです。 タイムが香るベリーのコンフィチュールと ジャンドゥーヤガナッシュをしのばせたレアチーズケーキ。 赤く着色したカカオバター・白のチーズ・緑のピスタチオでイタリアンカラー(トリコロール)を表現しているビジュアル系。 美味しいけどやや甘すぎるかな? 食べログ 3.56 #ジャンドゥーヤチョコレート #トリノ
イタリアの老舗チョコレートメーカーが作るトリノ名物の菓子店























