浮舟

道東極厚豚料理 第二弾 トンテキが有名なお店です。(^^)d 今日頂いたのは、トンテキとにんにく焼きです。 厚さは約５㎝。でも、柔らかく、ナイフでスッと切れます。 がっつりと肉を食べたい時には、 最高の一品です。 お店の近くに道の駅があり、道の駅の横側の駐車場が使えるので、車の場合はここを使わせてもらうといいでしょう(^^)d （ここの道の駅には何ヵ所か入り口があるので、店の前から直ぐの所を使わせて貰いましょう）

噂の「トンテキ」を食べよう！と本別の浮舟さんへ。前回お店に入る直前に暖簾が下げられてしまった教訓を踏まえ早めに向かいました(笑)カウンター席だったので、調理している様子が丸見えでワクワク♪厨房が清潔感あって綺麗。改めて本当にぶ厚いお肉です。なかなかここまでの豚肉ステーキは見た事がないクラス。だけどナイフでスーッと無理せず切れる柔らかさ。クセがないお肉で､脂身の部分がまた旨みあります。見た目こってりしてそうだけど､くどくもないあっさり気味デミグラスソース。にんにく焼きは、いったい一人前にどれだけ使ってるんだろう？？って程てんこ盛りなニンニクが､横にもたっぷり！トンテキとにんにく焼き。同じお肉でも味つけのタイプはちょっと違う。意外としっかり味が効いてるのはにんにく焼きの方だったかもね。

北海道に来た時から、いつかは行きたいと思っていたお店「浮舟」に、やっと行く事が出来ました。 「とんてき」と「にんにく焼き」の両方食べたかったけど、私も奥さんも朝食を食べ過ぎたので、悩んだ末に2人で1品「にんにく焼き」を注文しました。 カウンターの特等席に座らせて頂き、ご主人と奥さんがテキパキと料理をして居るのをワクワクしながら見させて頂きました。先客が2組6人居たので、にんにく焼きが出てくるまで20分ほど掛かりましたが、他のお客さんもにんにく焼きととんてきが多かったですね。で、待ちに待ったにんにく焼き！すごいビジュアル、厚さが4〜5cmは有りそうな豚肉♪ でもにんにくの味が食欲をそそってどんどん食べられる^_^そして柔らかい！あっという間に食べちゃいました。そして奥さんが、「これなら1人で食べられたかも？」確かに❗️ とんてきやにんにく焼きはちょっと時間がかかるので、お一人様の常連さんには、生姜焼きを注文される方も多かったみたい。でもやっぱりボリュームは有るみたいですね？ 千歳からは中々簡単に行ける場所じゃないけど、もう一度行きたいな^_^

出張先で昼食。分厚いトンテキで有名な浮舟さんに来てみました。もちろんトンテキをたのみましたが、かなりの大きさです。後で店主に聞きましたが、400gはあるとのこと。しかしながら、豚肉なので意外とあっさり食べられました。他にもお客さんが途切れなく来ていてトンテキを頼んでいました。人気のお店です。

ポークカツを頼もうと意気込んで行ったはずが、トンテキを注文。 相変わらず「これでもか」って程の、肉の厚み！！ 熱々の鉄板の上で、踊るソース！！ 絶対に次こそは、ポークカツを食べます！ しょうが焼きも食べたいなぁ・・・笑